MIXOLOGY BAR Smooth(ミクソロジーバー スムース)★燻製カクテル

今日はお取引先の人の紹介で、木屋町にあるおもしろ系のバーへ行ってみました。


MIXOLOGY BAR Smooth(ミクソロジーバー スムース)
MIXOLOGY BAR Smooth(ミクソロジーバー スムース)


ミクソロジー(Mixology)とは、mix(混ぜる)とology(科学・学問)を併せた造語。

つまり、フレーバーシロップを使わずに新鮮なフルーツや野菜を使って、スピリッツ系のお酒と混ぜて作ったカクテルを楽しめるバーのようです。



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秘密結社ショッカー 京都秘密基地★オリジナル改造カクテル

今日はお取引先の人と一緒に、木屋町のバー巡りをしています。

2軒目は、ちょっと面白そうなコンセプトバーへ行ってみました。


秘密結社ショッカー 京都秘密基地
秘密結社ショッカー 京都秘密基地


「仮面ライダー」に登場する、ショッカーの戦闘員の秘密基地というコンセプトのバーのようです。


店内は赤く、そして薄暗く、本当に秘密結社の秘密基地であるかのような雰囲気でした。



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ZAZA PUB(ザザパブ)★エスニックパブ

今日はお取引先の人に連れられて、少し大人なエスニックパブへ行きました。


ZAZA PUB
ZAZA PUB(ザザパブ)


三条木屋町にあるパブです。


店内には外国人が多い印象で、以前から知っていたもののひとりで入るには少しハードルが高くて、なかなか入れずにいました。

せっかくのこの機会に楽しんでみようと思います。



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ダブリン★至高のカキフライ

ちょい飲み手帖 京都 Vol.4 全店めぐり」の84軒目です。



今日は、京都市役所の近くにある、アイリッシュ・パブへと行きました。


アイリッシュパブ&レストラン ダブリン
アイリッシュパブ&レストラン ダブリン


本場のアイルランドの家具やインテリアを飾った、本格的なアイリッシュパブのようです。

店内には陽気なアイルランド音楽が流れていました。



クランベリージュース
クランベリージュース


カラフルなソフトドリンクをいただきました。



紙ストロー

環境に優しい紙製のストローが使われていました。



フィッシュ&チップス
フィッシュ&チップス(Sサイズ)


パブの定番料理のフィッシュ&チップスです。

こちらのお店の人気メニューのようです。


ざく切りのポテトとサクサクに揚げられた白味魚が盛り付けられていました。



フィッシュ&チップス

白味魚はタルタルソース、ポテトはケチャップをつけて食べます。



フィッシュ&チップス

ビール衣をまとったふわっとした白味魚は、タルタルソースとマッチしていました。

ドリンクが進みました(^-^)



ポテト

ポテトもひとつひとつが大きめのサイズです。

食べ応えがありました。



ビネガー

ビネガーで味付けして食べるのもアリのようです。

ぶどうの果汁から作った食酢のビネガーは、酸味があって、また違うテイストを味わうことができました。



至高のカキフライ
至高のカキフライ


生でも食べられる伊勢産の牡蠣をフライにしたもののようです。



至高のカキフライ

2個から注文することができ、せっかくですので4個にしました。



至高のカキフライ

ぷりっとした牡蠣です!!

衣はサクッサク。レモンを絞りタルタルソースで食べました。


ドリンクとよく合ういい感じのお料理でした。



ノンアルコールながら、アイリッシュパブの雰囲気を楽しみました。

お料理が美味しかったです!!



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アイリッシュパブ&レストラン ダブリン



ダブリンパブ / 京都市役所前駅三条駅三条京阪駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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先斗町ビアホール★自家製ソーセージ盛り

ちょい飲み手帖 京都 Vol.4 全店めぐり」の81軒目です。



今日は、ジム友達と一緒に先斗町へ飲みに行きました。

先斗町ビアホール
自家製ソーセージバル 先斗町ビアホール


町家をリノベーションしたバルです。

おばんざいをはじめ、ビールと合う自家製ソーセージなどの肉料理も提供してくれるお店のようです。



店内

真新しい感じの店内は、開放感のある広いオープンテーブルになっていました。



ウーロン茶

友達はビールを注文していましたが、ノンアルな僕はウーロン茶を注文しました。



冬の選べるおばんざい
冬の選べるおばんざい(3種)


この季節のおばんざいが7種類あり、その中から3種を選びました。

・わかさぎの南蛮漬け
・生麩田楽
・焼きイカ



生麩田楽

写真映えする雅(みやび)なお皿に、お料理が盛り付けられていました。



生麩田楽

もっちりした生麩の食感がいいです。

田楽味噌と合わせて食べると美味しかったです。



焼きイカ、わかさぎの南蛮漬け

ワカサギや焼きイカも、お酒のアテとしては良さそうでした。



自家製ソーセージ盛り
自家製ソーセージ盛り


このお店の人気No.1のメニューのようです。

バジル、山椒、ペッパー、チョリソー、フランク、チーズの6種類の自家製のソーセージの中から3種を選びました。



自家製ソーセージ盛り

チーズ、バジル、ペッパーの3種です。



ソーセージ

パリッと噛むと、口の中に肉汁がジュワーっとあふれ出ました。

これはうま過ぎる!!
マスタードをつけて楽しみました。


どれも美味しかったですが、特にスパイシーなペッパーがお気に入りの味でした(^-^)



大きなカキフライ
大きなカキフライ(5個)


お皿いっぱいに盛り付けられた広島産の大粒のカキフライです。



大きなカキフライ

今が旬ということで、食べ応えのあるビッグサイズですね!!



大きなカキフライ

自家製のタルタルソースにつけて味わいました。

牡蠣の旨味があふれ出ていました。
これもうまいです!!



ヱビス スタウト クリーミートップ

友達は、ヱビスのスタウトとカキフライを合わせていました。



ヱビス スタウト クリーミートップ
ヱビス スタウト クリーミートップ


いつまでも消えないクリーミーな泡が特徴のスタウトビールのようです。

友達は、黒ビールのコクとクリーミーな口当たりを楽しんでいました。
うまそうです!!



ちなみに、こちらのお店は店名に「ビアホール」という名が入る通り、ビールには並々ならぬこだわりがあるようです。

クリーン(CLEAR):雑味のない味わい
クリーミー(CREAMY):泡まで滑らか
コールド(COLD):キンと冷えた

という、3つの「C」を最高の状態で提供できるよう、日々努めているようです。



お料理も美味しく、素敵なお店だと思いました。

とても心地よく過ごせました。



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お店の情報:

自家製ソーセージバル先斗町ビアホール 京都本店
自家製ソーセージバル先斗町ビアホール 京都本店
ジャンル:京町家のビアホール
アクセス:京阪本線三条駅 徒歩5分
住所:〒604-8017 京都府京都市中京区材木町185-8(地図
ネット予約:自家製ソーセージバル先斗町ビアホール 京都本店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×居酒屋
情報掲載日:2019年12月17日



先斗町ビアホール



自家製ソーセージバル 先斗町ビアホール 京都本店居酒屋 / 三条駅三条京阪駅祇園四条駅
夜総合点★★★★ 4.0


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