BEL AMER(ベルアメール)★マンディアン ノアールフレーズ

ジム友達のその彼女から、バレンタインデーの義理チョコをいただきました。


BEL AMER(ベルアメール)
BEL AMER(ベルアメール)


スイーツは詳しくなくて全然知らなかったんですが、女性に人気のチョコレートのブランドのようです。

フランス語で、BELは「美しい」、AMERは「苦味」を意味し、ショコラの特徴である「美しい苦味」を大切にした商品を作り出しているそうです。



チョコ


チョコ

パレショコラとフィナンシェがセットになっていました。



さっそくいただきます。

パレショコラ


マンディアン ノアールフレーズ
マンディアン ノアールフレーズ


直径約6cmの丸い板チョコです。
イチゴ風味のホワイトチョコにナッツとドライフルーツが乗っていました。

パリッとしたチョコの食感です。

チョコと一緒にトッピングされたナッツなどのいろんな味を楽しめました。



フィナンシェ オランジェ
フィナンシェ オランジェ


しっとりしたビターチョコの生地にオレンジが乗っていました。

コーヒーと一緒に味わうと美味しいスイーツでした。



こんなオシャレなチョコがあるんですね。

楽しくいただきました。



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菓子職人★オリジナルデコレーションケーキ

本日は、好きな推理小説家の有栖川有栖さんのデビュー30周年記念日です。


何か記念になるものをと思い、デビュー作の「月光ゲーム」という書籍の装幀を模したケーキでお祝いすることにしました。




西院にオリジナルのケーキを作ってくれるお店があったので、1週間前に予約し、本日それを取りに行ってきました。

菓子職人
菓子職人


西院では人気のお菓子屋さんのようです。

ケーキだけではなく、マカロンやクッキーなどいろんなお菓子が販売されていました。



店内

見ていてワクワクする感じの店内です。



さて、オリジナルのケーキですが、写真から人の似顔絵を描いたケーキが人気のようです。

ケーキの大きさによってお値段が違うようで、ホール型、ハート型、四角型などいろんなタイプのサイズを選ぶことができました。



今回は、こんな感じの四角型5号のケーキにイラストを描いてもらいました。

オリジナルデコレーションケーキ
オリジナルデコレーションケーキ


本来はフルーツが盛られていたり、チョコのメッセージプレートをつけてもらうことができるようですが、今回は書籍の装幀を再現してもらうという目的のため、デコレーションは辞退しました。



月光ゲーム

右側の書籍がデコレーションをお願いしたデザインになります。


文字の縁など、細かい点まで再現してもらえていました。
完成度は高いです(^-^)




さっそくうちに持ち帰っていただきます。

菓子職人


菓子職人

主にプレゼントに使われるためなのか、リボンまで綺麗に飾り付けてくれていました。



デコレーションケーキ

生クリームがたっぷり。美しいケーキです。



Y

この「y」の字が物語の焦点となります。

細かいこの部分も、いい感じに再現されていました。



断面

包丁を入れると、スポンジケーキとクリームの綺麗な層になっていました。

イチゴなどのフルーツもたっぷりです(^^)



ケーキ

食べるのがもったいないくらいですね(^-^)



ケーキ

生クリームたっぷり。

ふわっとしたスポンジケーキの食感もいい感じです。



記念日をお祝いする素敵なオリジナルのデコレーションケーキでした。

SNSに投稿したら、けっこう評判もよかったです。
楽しみながら美味しくいただきました。



お誕生日プレゼントなんかにも嬉しいサービスですよね(^^)/



菓子職人



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茶寮翠泉★まろ濃い抹茶ラテ 3Dアート

今日のランチは、高辻通り沿いにある甘味処兼カフェへと行きました。


茶寮翠泉
茶寮翠泉(さりょうすいせん)


抹茶を使ったスイーツが楽しめるカフェです。

ランチタイムは「召しませ 彩りランチ」という3種類のランチメニューもあるようでした。



テーブル席

静かで雰囲気のいい店内です。

店内にはスイーツ好きの女性客で賑わっていました。



まずは、ランチメニューをいただきました。

鴨南蛮の抹茶そばと炊き込みご飯
鴨南蛮の抹茶そばと炊き込みご飯


ごはん、そば、そしてスイーツのセットです。



鴨南蛮の抹茶そば
鴨南蛮の抹茶そば


いい出汁のおつゆです。
今日みたいな寒い日は体が温まりました。



茶そば

風味のいい茶そば。
鴨南蛮もしっかりした味付けでした。



七味

お好みで七味を入れて食べられます。



炊き込みご飯
炊き込みご飯


サツマイモが入っていて、いい感じに甘みがありました。

お蕎麦との相性もいいです。



抹茶のゼリー

デザートは、抹茶ゼリーとあずきです。

あずきがいい感じに甘くてうまい(^-^)



そして、こちらのお店の名物の3D抹茶ラテを注文しました。

まろ濃い抹茶ラテ 3Dアート
まろ濃い抹茶ラテ 3Dアート


自分で作れる3Dラテアートのようです。
「世界でひとつだけのオリジナルマイアートに挑戦する」をコンセプトにしているようでした。

僕みたいに絵心がなくて、自分でちょっと作れないなぁと思う人は、店員さんにお任せして作ってもらうこともできるそうです。



まろ濃い抹茶ラテ 3Dアート

猫ちゃんが5匹。茶器からひょっこりと顔を出しています。

さすがは作り慣れた店員さんの作品です。
飲むのがもったいないくらい素敵なラテアートですね(^^)



ラテ

ラテの部分をかき混ぜて、いただきました。

抹茶の量がたっぷりです。
濃い目の抹茶を飲んで、ほっこりとランチタイムの余韻を楽しみました。



女性客に人気なのが頷ける素敵なカフェでした(^^)/



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お店の情報:

茶寮 翠泉 高辻本店
ジャンル:スイーツ
住所:〒600-8098 京都府京都市下京区高辻通東洞院東入稲荷町521 京都高辻ビル1F(地図
周辺のお店のネット予約:
伊勢志摩居酒屋 心心のコース一覧
おうちごはん 中島家のコース一覧
月陽 KARASUMAのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×ケーキ屋・スイーツ
情報掲載日:2018年12月30日



茶寮翠泉 高辻本店




茶寮 翠泉 高辻本店甘味処 / 四条駅(京都市営)烏丸駅五条駅(京都市営)
昼総合点★★★★ 4.0


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もぐらや★もの字焼き

シャツをクリーニングに出しにイオンへ行ったら、駅弁店をやっていました。


そこで、面白そうなどら焼きを発見しました。

もの字焼き

テレビなどにも紹介されたことのあるらしい、大阪のもぐらやの「もの字焼き」です。

「究極のどら焼き」「この味に勝るどら焼きがあればご一報ください」という挑戦的なパネルが印象的でした。



もの字焼き
もの字焼き


「も」という焼印がされていました。


もの字は、 

店名の「もぐらや」の「も」。
おいしくてもっと食べたいの「も」。
最上級の味を追求する最もの「も」。

という意味があるようです。



もの字焼き

ふわっとした生地につぶあんが入っていました。
北海道十勝産の小豆を使っているそうです。

また、保存料を一切使用せず、ベーキングパウダー以外の添加物は使っていないとのことです。



こだわりのあるどら焼きですね。

うん。美味しかったです。


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