美空★濃厚鶏白湯ラーメン

今日のランチは、河原町方面に行きました。


美空
濃厚鶏白湯ラーメン 美空(みそら)


ゲストハウスと併設されている鶏白湯系のラーメン屋さんです。

外国人の店員さんがラーメンを作っていました。



濃厚鶏白湯ラーメン
濃厚鶏白湯ラーメン(白)



濃厚鶏白湯ラーメン

ざっくり切られた玉ねぎ、きくらげ、鳥つくね、鳥チャーシューがトッピングされていました。



鶏白湯

鶏や野菜などがたっぷり溶け込んだ白湯スープです。



麺

伏見の水を使った加水率やや低めの中細麺です。

とろみのあるスープがよく絡みました。



鶏肉

鶏肉はいい感じに炙られていました。

がっしりとした噛み応えです。



黒七味


原了郭の黒七味と粉山椒で味を変えて楽しむことができました。




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お店の情報:

濃厚鶏白湯ラーメン 美空
ジャンル:ラーメン
アクセス:連絡バス([大阪]伊丹空港-京都)河原町(京都府)駅 徒歩3分
住所:〒600-8023 京都府京都市下京区富永町350(地図
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情報掲載日:2019年2月18日



美空

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本家 第一旭★特製ラーメン

ジム友達と飲んだ後、無性にラーメンが食べたくなって、ふらっと京都駅近くのラーメン屋さんに行きました。


第一旭
本家 第一旭


京都ラーメンを代表するお店で、いつも行列ができている人気のラーメン屋さんです。

ですが、夜の2時までやっていて、遅い時間帯はけっこう並ばずにラーメンを食べることができます。
今日は遅い時間帯だったため、すんなりとお店に入ることができました。



特製ラーメン
特製ラーメン


国産豚を使ったチャーシューとたっぷりの九条ネギが特徴的です。



スープ

まずはスープをごくり。


国産豚骨の出汁と伏見の生醤油を合わた豚骨醤油スープです。

豚骨の臭みはなく、コクのある味わいです。



麺

小麦の風味が味わえる中太のストレート麺です。

普通の麺よりやや長めで、スープを適度に絡めて楽しむことができます。



久しぶりに第一旭のラーメンを堪能しました。

飲んだ帰りなんかに無性に食べたくなるんですよね。
今日も美味しくいただきました。



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お店の情報:

本家 第一旭 たかばし本店
本家 第一旭 たかばし本店
ジャンル:ラーメン店
アクセス:JR線京都駅 徒歩5分
地下鉄烏丸線京都駅 徒歩3分
住所:〒600-8213 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845(地図
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情報掲載日:2019年2月14日


本家 第一旭 たかばし本店




本家 第一旭 たかばし本店ラーメン / 京都駅七条駅九条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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麺屋 優光★黒竹(くろちく)

今日は、仕事帰りに烏丸御池にある「優光」というラーメン屋さんに行きました。


先日、同じく烏丸御池にあたりにあるモダンタイムスで飲んでいた際に、オーナーさんがメチャメチャ推していたので、久し振りに行ってみたくなりました。


麺屋 優光
麺屋 優光(ゆうこう)


大阪の西中島にある人気ラーメン屋「人類みな麺類」にて修行を積んだスタッフが開店したお店のようです。



ガラス張り

カフェを居抜いたガラス張りのおしゃれな店内です。

今回は1階席でいただきましたが、オシャレな螺旋階段を登った先には2階席もあるようでした。



メニューを見ると、醤油をベースとした3種のラーメンがありました。
・貝系の出汁を使った「淡竹」
・ベーシックな醤油と鰹と昆布の出汁を合わせた「真竹」
・濃いめの醤油を使った「黒竹」



今回はこちらにしました。

黒竹
黒竹(くろちく)


濃口醤油が香るラーメンです。チャーシューは大きめです。



蓮華

レンゲにはお店のネームが入っていました。



スープ

コクのある醤油スープです。

味に深みがあって、醤油の香りが素敵です。



麺

麺はモチっとした自家製麺です。

醤油スープを適度に絡め、練りこまれている全粒粉の香りと一緒に味わえました。



穂先メンマ

小さいタケノコを使ったメンマです。

見た目も食感も楽しいです。



チャーシュー

大きめのレアチャーシューは食べ応えたっぷり。

そのまま食べてもいいですが、たっぷりと濃口の醤油スープにくぐらせて食べるのもありですね(^-^)



スタイリッシュなラーメン店で味合える美味しいラーメンでした。



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お店の情報:

麺屋 優光
ジャンル:ラーメン
アクセス:京都市営烏丸線烏丸御池駅6番口 徒歩1分
住所:〒604-8172 京都府京都市中京区場之町588(地図
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情報掲載日:2019年2月1日



麺屋 優光



麺屋 優光ラーメン / 烏丸御池駅烏丸駅丸太町駅(京都市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.9


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ラーメン藤★特製ラーメン

今日のお昼ご飯は、五条大橋を渡って清水寺のある方面へブラブラと行きました。


確かこのあたりにラーメン藤があったことを思い出し、久し振りに行ってみました。

ラーメン藤
ラーメン藤


ラーメン藤は、十条に本店がある老舗のラーメン屋さんです。

その五条店に久し振りに行ってみたら、提灯と暖簾が新しくなっていました。



特製ラーメン
特製ラーメン


九条ネギがたっぷり乗ったラーメンです。



醤油スープ

特製の醤油ダレを使った醤油スープです。

パンチが効いた強い味付けです。



チャーシュー

九条ネギの下には、たっぷりのチャーシューが敷き詰められていました。



麺

麺は普通のラーメン屋さんの麺よりも長めです。

滑らかですすり心地のいい麺でした。



チャーシュー

食べても食べて丼からチャーシューがたくさん出てきました。


食べ応えたっぷりでした。
久し振りにラーメン藤のラーメンを楽しみました。



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お店の情報:

ラーメン藤 五条店
ジャンル:ラーメン
住所:〒605-0846 京都府京都市東山区五条橋大東2-15-1
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 祇園×ラーメン
情報掲載日:2019年1月22日



ラーメン藤 五条店



ラーメン 藤 五条店ラーメン / 清水五条駅七条駅祇園四条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6


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