炭火焼き iBUKURO(いぶくろ)★京赤地鶏つくね

ちょい飲み手帖 京都 Vol.4 全店めぐり」の78軒目です。



今日は、四条麩屋町を下がったところにある炭火焼きのお店へ行きました。


炭火焼き iBUKURO


炭火焼き iBUKURO
炭火焼き iBUKURO(いぶくろ)


淡海地鶏、京赤地鶏、近江しゃも、京野菜などの炭焼きと一緒にワインを楽しむことができる、オシャレ居酒屋さんのようです。


いつもけっこう混んでいて、4度目のトライで入店することができました。



小皿


店内

店内にはジャズが流れ、素敵な雰囲気です。


カウンターの奥では串が焼かれていました。

カウンター席ではその様子を見ることができました。


鶏肉の串焼きにはすべて地鶏を使用し、一本一本丁寧に焼き上げられていくスタイルのようです。



ウーロン茶

烏龍茶を注文すると、足の長いグラスで登場しました。



京野菜

まずは焼き野菜です。



万願寺とうがらし
万願寺とうがらし


風味のいい満願寺です。炭火で香ばしく焼かれていました。



肉厚しいたけ
肉厚しいたけ


こちらも、しいたけのいい香りです。

噛むと溢れる、しいたけのエキスが美味しかったです(^-^)



続いて、朝挽きの京赤地鶏の串焼きをいただきました。


京赤地鶏 焼き鳥

せせり、砂肝、ハラミの3種です。



ハラミはタレでいただきます。

脂が乗っており、ジューシーな味わいです。
うまい(^-^)



京赤地鶏


砂肝

砂肝の食感もいい感じです。

風味のある七味で食べました。


弾力のあるせせりは、噛むたびに旨味が溢れ出しました。



近江しゃも

つづいて、近江しゃもの串焼きをいただきました。



しゃも肉
近江しゃも ムネ


びっくりするくらいのもっちり肉感です(^-^)

わさびでさっぱりで食べました。
これもうまい!!



近江しゃも
近江しゃも もも


こちらは、ゆず胡椒で食べました。

がっしりとしたシャモの食感です。
普通の焼き鳥とはひと味違う、シャモならではの斬新な噛みごたえです。



熟成手羽先
京赤地鶏 熟成手羽先


こちらもオススメの逸品のようです。



京赤地鶏 熟成手羽先

甘みのあるタレで焼かれていました。

皮がビックリするくらいパリっとしていました。



京赤地鶏つくね

人気のつくねには、目の前でチーズを削って振りかけてくれました。

イタリアチーズの王様とも呼ばれるパルミジャーノ・チーズのようです。



京赤地鶏 つくね
京赤地鶏 つくね


ジューシーなつくねの味わいです。

チーズと合間って、こちらも絶品のうまさでした。



地鶏の串焼きをたっぷりと堪能しました。

一品一品が美味しかったです。



ワンランク上のちょっといい感じの串焼き屋さんでした。

デートなんかに使えそうなお店のように思いました。



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お店の情報:

iBUKURO
ジャンル:炭火焼き
アクセス:阪急京都本線京都河原町駅11番口 徒歩1分
住所:〒600-8041 京都府京都市下京区麩屋町通四条下ル八文字町352 ブランネージュ名川1F(地図
周辺のお店のネット予約:
先斗町 花柳のコース一覧
先斗町 炙り焼き かつののコース一覧
クロスホテル京都 KIHARUブラッセリーのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条河原町周辺・寺町×炭火焼き・炉端焼き
情報掲載日:2019年12月15日



iBUKURO



iBUKURO居酒屋 / 京都河原町駅烏丸駅四条駅(京都市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.9


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| 焼き鳥・串焼き | comments(0) | - | - | - |
京ホルモン大社★豚えのき

ちょい飲み手帖 京都 Vol.4 全店めぐり」の68軒目です。



今日は、木屋町にあるホルモンのお店へ行きました。

京ホルモン大社
京ホルモン大社


ホルモン串、ホルモン鍋などが人気の居酒屋さんのようです。



キリンレモン
キリンレモン


前回訪れた際は2階席でしたが、今回はカウンター席に通されました。



モツ煮ちょこっと盛り
牛モツ煮


名物のモツ煮をいただきました。



牛モツ煮

しっかりと味が染み込んだモツです。

練りからしをつけて食べました。


弾力があって美味しいです(^-^)



串焼き盛り合わせ
串焼き盛り合わせ


アカセン、こめかみ、ハツの3本です。



串焼き盛り合わせ

写真を撮りながらモタモタしていたら、豚バラも焼き上がりました。



ハツ
ハツ


店内に掲示されている「串らんきんぐ」によると、リピート率No.1の人気メニューのようです。


焼きたてで、肉厚のあるハツでした。

ちょうどいい塩加減です。パクパクと頬張りました(^-^)



豚バラ
豚バラ


塩焼きでいただきます。

サイズが大きくて食べ応えがありました。



こめかみ
こめかみ


お肉のがっしり感がありました。

適度に肉汁が溢れる旨さです。



ピーマンの肉詰め風つくね
ピーマンの肉詰め風つくね


こちらも人気メニューのようです。



ピーマンの肉詰め風つくね


噛むと肉汁が溢れます。
その肉汁を受け止めるように、ピーマンが器のような役割をしていました。

ピーマンのパリっとした食感もいい感じです。

濃厚で少し辛めのタレがマッチしていました。



豚えのき
豚えのき


京都のもち豚を使った豚巻き串です。

ひと束のえのきを、豚肉でくるりと巻いて炙られていました。



豚えのき

たっぷりのえのきを、バリバリと一気に噛む食感がいいです(^-^)

もち豚もうまし!!



一品一品が美味しいです。

豚系を中心に、人気の串焼きを楽しむことができました。



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お店の情報:

京・ホルモン大社
京・ホルモン大社
ジャンル:ホルモン串と鍋の専門店
アクセス:阪急京都線河原町駅 徒歩3分
住所:〒604-8024 京都府京都市中京区高瀬川筋四条上ル紙屋町674-6(地図
姉妹店:焼きトリ・串カツ コイコイ
ネット予約:京・ホルモン大社のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×居酒屋
情報掲載日:2019年12月2日



京ホルモン大社



京・ホルモン大社ホルモン / 京都河原町駅祇園四条駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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| 焼き鳥・串焼き | comments(0) | - | - | - |
焼き鳥 さわやん★自家製つくね、ハツ、ハラミ

ちょい飲み手帖 京都 Vol.3 全店めぐり」の10軒目です。


四条河原町にある、焼き鳥のお店に行きました。


焼き鳥 さわやん
焼き鳥 さわやん


高瀬川沿いの木屋町通りに面した場所に入り口がありました。

2018年の夏にオープンしたお店ということで、綺麗な店内となっていました。



コースター

カウンター席でお料理をいただきました。

お店のネームが入った、こだわりを感じるコースターです。



ビワミン
ビワミン


健康ぶどう酢の「ビワミン」をいただきました。



ナスの煮浸し
おばんざい



ナスの煮浸し

ナスと満願寺を使った、しっとりした煮浸しとなっていました。



本日のおすすめ焼き鳥とつくねが焼きあがりました。


本日のおすすめ焼き鳥
ハラミ、つくね、ハツ


円形の大皿には串焼きと一緒に、レモン、柚子胡椒、練りからしが添えられており、お好みでつけて食べられるようです。

焼き方は、タレと塩のいずれかを選択できました。
今回は塩でオーダーしました。



ハラミ
ハラミ


程よく脂が乗っていました。



ハツ
ハツ


レモンを絞って食べると、さっぱりしていていい感じです。



つくね
自家製つくね


なんこつが入ったジューシーなつくねです。

これは美味しいです!! しかも大きめのサイズです。



チューリップ
チューリップ


カラッと揚がった手羽元のチューリップは、お酒のアテには良さそうですね(^-^)




追加で、こちらのお店の人気メニューを注文しました。

鯖の燻製
鯖の燻製


一口サイズの切り身が綺麗に盛り付けされていました。



鯖の燻製

香りが豊かなしっとりしたサバです。



ちょっと一杯飲むには素敵なお店ですね。

特につくねが美味しかったです。



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お店の情報:

焼き鳥 さわやん
ジャンル:焼き鳥
アクセス:阪急京都本線河原町(京都府)駅木屋町南口1 徒歩1分
住所:〒600-8012 京都府京都市下京区斎藤町126 ニュー木屋町ビル1F(地図
周辺のお店のネット予約:
コンクリートバーのコース一覧
全席個室 楽蔵 四条河原町店のコース一覧
Dining Bar 我家我家のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×焼き鳥
情報掲載日:2019年8月25日



さわやん



さわやん居酒屋 / 祇園四条駅河原町駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6


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| 焼き鳥・串焼き | comments(0) | - | - | - |
炭火串焼チャブヤ★本日のおすすめ串

ちょい飲み手帖 京都 Vol.3 全店めぐり」の9軒目です。



ジム友達と、仏光寺高倉を上がったところにある串焼き屋さんへと行きました。

炭火串焼チャブヤ
炭火串焼チャブヤ



ガラス張り

通り沿いはガラス張りとなっています。

高倉通りを通る際、気になっていたお店です。



ネタ

カウンター席の前の冷蔵ケースには、美味しそうなネタが並んでいました。



紀州備長炭

紀州備長炭を使った炭火串焼きを楽しめるお店のようです。




まずは乾杯です。

ビール


ビワミン
ビワミン


健康ぶどう酢を使ったソフトドリンクです。

とても飲みやすいです。



串焼き
本日のおすすめ串


ちょい飲み手帖」を使った、お得に食べられる串焼きメニューです。

1人3本で、合計6本です。


通常のオーダーだと、串焼きは2本からの注文のようですが、1本ごとに別々の串で6種となっていました。

嬉しいサービスですね(^-^)



串焼き
むね、ひねもも



串焼き
つなぎ(心残り)、豚バラ



串焼き
手羽先、つくね


どれも炭火で焼きたてです。



つくねピーマン

つくねは、ピーマンと一緒にいただきました。



手羽先

手羽先は、炭火で香ばしく焼かれていました。



どれもいい感じに焼かれた焼き鳥でした。



追加で、串焼きを注文です。

お料理


生麩
生麩(味噌バター)


モチっとした生麩を楽しみました。

味噌がいい感じに馴染んでいました。



串焼き
ぎんなん


お酒に合いそうな大人の味です(^-^)



ポテトサラダ
自家製ポテトサラダ



塩スイカ

友達は塩スイカのチュウハイを追加注文していました。

季節感のあるドリンクですね(^-^)



ささみ
ささみ


ワサビでいただきました。



うずらのたまご
うずらのたまご


1品1品が美味しいです。

たっぷりと串焼きを楽しむことができました。




お会計を済ませると、デザートをいただくことができました。

ピノ


きちんとした串焼きを楽しめる本格派の居酒屋さんでした。

美味しかったです。



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お店の情報:

炭火焼鳥ちゃぶや
ジャンル:焼き鳥
アクセス:阪急京都本線烏丸駅22番口 徒歩2分
住所:〒604-8155 京都府京都市中京区室町通錦小路東入ル占出山町310-3(地図
周辺のお店のネット予約:
京都 瓢斗 四条烏丸店のコース一覧
フィゲラス 烏丸店のコース一覧
東洞院 SOU −ヒガシノトウインソウ−のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×焼き鳥
情報掲載日:2019年8月12日



炭火串焼チャブヤ



炭火串焼 チャブヤ 高倉店焼き鳥 / 四条駅(京都市営)烏丸駅河原町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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| 焼き鳥・串焼き | comments(0) | - | - | - |
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