焼き鳥 さわやん★自家製つくね、ハツ、ハラミ

ちょい飲み手帖 京都 Vol.3 全店めぐり」の10軒目です。


四条河原町にある、焼き鳥のお店に行きました。


焼き鳥 さわやん
焼き鳥 さわやん


高瀬川沿いの木屋町通りに面した場所に入り口がありました。

2018年の夏にオープンしたお店ということで、綺麗な店内となっていました。



コースター

カウンター席でお料理をいただきました。

お店のネームが入った、こだわりを感じるコースターです。



ビワミン
ビワミン


健康ぶどう酢の「ビワミン」をいただきました。



ナスの煮浸し
おばんざい



ナスの煮浸し

ナスと満願寺を使った、しっとりした煮浸しとなっていました。



本日のおすすめ焼き鳥とつくねが焼きあがりました。


本日のおすすめ焼き鳥
ハラミ、つくね、ハツ


円形の大皿には串焼きと一緒に、レモン、柚子胡椒、練りからしが添えられており、お好みでつけて食べられるようです。

焼き方は、タレと塩のいずれかを選択できました。
今回は塩でオーダーしました。



ハラミ
ハラミ


程よく脂が乗っていました。



ハツ
ハツ


レモンを絞って食べると、さっぱりしていていい感じです。



つくね
自家製つくね


なんこつが入ったジューシーなつくねです。

これは美味しいです!! しかも大きめのサイズです。



チューリップ
チューリップ


カラッと揚がった手羽元のチューリップは、お酒のアテには良さそうですね(^-^)




追加で、こちらのお店の人気メニューを注文しました。

鯖の燻製
鯖の燻製


一口サイズの切り身が綺麗に盛り付けされていました。



鯖の燻製

香りが豊かなしっとりしたサバです。



ちょっと一杯飲むには素敵なお店ですね。

特につくねが美味しかったです。



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お店の情報:

焼き鳥 さわやん
ジャンル:焼き鳥
アクセス:阪急京都本線河原町(京都府)駅木屋町南口1 徒歩1分
住所:〒600-8012 京都府京都市下京区斎藤町126 ニュー木屋町ビル1F(地図
周辺のお店のネット予約:
コンクリートバーのコース一覧
全席個室 楽蔵 四条河原町店のコース一覧
Dining Bar 我家我家のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×焼き鳥
情報掲載日:2019年8月25日



さわやん



さわやん居酒屋 / 祇園四条駅河原町駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6


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炭火串焼チャブヤ★本日のおすすめ串

ちょい飲み手帖 京都 Vol.3 全店めぐり」の9軒目です。



ジム友達と、仏光寺高倉を上がったところにある串焼き屋さんへと行きました。

炭火串焼チャブヤ
炭火串焼チャブヤ



ガラス張り

通り沿いはガラス張りとなっています。

高倉通りを通る際、気になっていたお店です。



ネタ

カウンター席の前の冷蔵ケースには、美味しそうなネタが並んでいました。



紀州備長炭

紀州備長炭を使った炭火串焼きを楽しめるお店のようです。




まずは乾杯です。

ビール


ビワミン
ビワミン


健康ぶどう酢を使ったソフトドリンクです。

とても飲みやすいです。



串焼き
本日のおすすめ串


ちょい飲み手帖」を使った、お得に食べられる串焼きメニューです。

1人3本で、合計6本です。


通常のオーダーだと、串焼きは2本からの注文のようですが、1本ごとに別々の串で6種となっていました。

嬉しいサービスですね(^-^)



串焼き
むね、ひねもも



串焼き
つなぎ(心残り)、豚バラ



串焼き
手羽先、つくね


どれも炭火で焼きたてです。



つくねピーマン

つくねは、ピーマンと一緒にいただきました。



手羽先

手羽先は、炭火で香ばしく焼かれていました。



どれもいい感じに焼かれた焼き鳥でした。



追加で、串焼きを注文です。

お料理


生麩
生麩(味噌バター)


モチっとした生麩を楽しみました。

味噌がいい感じに馴染んでいました。



串焼き
ぎんなん


お酒に合いそうな大人の味です(^-^)



ポテトサラダ
自家製ポテトサラダ



塩スイカ

友達は塩スイカのチュウハイを追加注文していました。

季節感のあるドリンクですね(^-^)



ささみ
ささみ


ワサビでいただきました。



うずらのたまご
うずらのたまご


1品1品が美味しいです。

たっぷりと串焼きを楽しむことができました。




お会計を済ませると、デザートをいただくことができました。

ピノ


きちんとした串焼きを楽しめる本格派の居酒屋さんでした。

美味しかったです。



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お店の情報:

炭火焼鳥ちゃぶや
ジャンル:焼き鳥
アクセス:阪急京都本線烏丸駅22番口 徒歩2分
住所:〒604-8155 京都府京都市中京区室町通錦小路東入ル占出山町310-3(地図
周辺のお店のネット予約:
京都 瓢斗 四条烏丸店のコース一覧
フィゲラス 烏丸店のコース一覧
東洞院 SOU −ヒガシノトウインソウ−のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×焼き鳥
情報掲載日:2019年8月12日



炭火串焼チャブヤ



炭火串焼 チャブヤ 高倉店焼き鳥 / 四条駅(京都市営)烏丸駅河原町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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京・ホルモン大社★モツ煮ちょこっと盛り・ピーマン肉詰め風牛つくね

ちょい飲み手帖 京都 Vol.3 全店めぐり」の6軒目です。


今日は、ジム友達と一緒に木屋町を飲み歩いています。

本日2軒目は、ホルモン串が人気のお店に行きました。


京・ホルモン大社
京・ホルモン大社


紙屋町に位置し、居酒屋さんが並ぶ通りにありました。



2階席

1階はカウンター席のみです。
僕らは、2階のテーブル席に通されました。



乾杯

まずは乾杯です。



モツ煮ちょこっと盛り
モツ煮ちょこっと盛り


お酒のアテには最適。
コリっとしたモツの食感で、京・ホルモン大社の名物のようです。



ホルモン串
本日の串3種盛り


ハツ、ハチノス、豚ウズラの3種のホルモン串となっていました。

ハチノスは綺麗な網目が映える焼き具合です(^-^)



ハツ、ハチノス、豚ウズラ

焼きたてのアツアツです。

3種共違った味付けとなっていて、味わい深かったです。
どちらかというとホルモンが苦手な方な僕でも美味しくいただけました。



自家製牛つくねは、6種類のバリエーションがありました。

自家製牛つくね

僕は「ピーマン肉詰め風」、友達は「月見つくね」をチョイスしました。



ピーマン肉詰め風

ジューシーなつくねとピーマンのコラボレーションです。

ピーマンがいいアクセントになっていて、これはうまいですね。
けっこう気に入りました(^-^)



さらに追加でお料理を注文しました。


ハツ刺しの山かけ
ハツ刺しの山かけ


新鮮なハツの刺身に、すりおろした山芋(長芋?)がたっぷり。
ハツの食感にとろろの食感が加わり、絶妙なアテとなっていました。



ブヒブヒ
ブヒブヒ


初めて聞く部位ですが、どうやら豚の鼻のお肉だそうです。

柔らかくてジューシー。
ホルモンの中ではクセの少ない部位という印象です。



ホルモンをたっぷりと楽しめました。

他にも聞きなれないホルモンの部位のメニューがありました。
ホルモン好きの人にオススメしたいお店ですね!!



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お店の情報:

京・ホルモン大社
京・ホルモン大社
ジャンル:ホルモン串と鍋の専門店
アクセス:阪急京都線河原町駅 徒歩3分
住所:〒604-8024 京都府京都市中京区高瀬川筋四条上ル紙屋町674-6(地図
姉妹店:焼きトリ・串カツ コイコイ
ネット予約:京・ホルモン大社のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×居酒屋
情報掲載日:2019年7月21日



京・ホルモン大社




京・ホルモン大社ホルモン / 河原町駅祇園四条駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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お食事処 稲福★うずらの焼き鳥

今日は、伏見桃山から「京都一周トレイル」のトレッキングコースを通って、銀閣寺あたりまでを目指しました。


京都一周トレイル

この立て札が「京都一周トレイル」の目印のようです。

この立て札を追う形でトレッキングを始めました。



御陵


伏見桃山城
伏見桃山城



竹道


大岩山展望台
大岩山展望台



大岩神社
大岩神社



仁明天皇陵
仁明天皇陵



真宗院
真宗院



白菊の滝
白菊の滝



山道


千本鳥居

伏見稲荷大社の千本鳥居の近くに合流しました。



根上がりの松
根上がりの松



伏見稲荷大社



せっかくですので、少し山を降り、伏見稲荷大社の参道にて少し休憩です。

お食事処 稲福
お食事処 稲福


大正12年に創業した裏参道にあるお店です。

奥は座敷席になっており、うどんやいなり寿司などがいただけるようです。



店頭では、焼き鳥が焼かれていました。

ウズラ


伏見稲荷大社の名物と言えば、スズメやウズラなどの焼き鳥です(^-^)


商売繁盛の神様として知られている伏見稲荷ですが、元々は五穀豊穣の神様として厚い信仰を集めていたそうです。

その五穀を食べるスズメを退治して、お供えものとして捧げていたことが、スズメを食べる習慣の始まりとも言われているそうです(諸説あり)



ウズラ

国産の野生のスズメが手に入るシーズンは冬季のみということで、今はウズラのみの販売となっていました。




ということで、うずらにチャレンジしてみました。

ウズラ
うずらの焼き鳥


焼いたウズラをタレ壷にくぐらせ、さらに焼くという焼き方で、たっぷりとタレがついた香ばしい風味です。

仕上げに山椒がまぶされていました。



ウズラ

串に刺さっていて、食べやすい感じになっていました。

小骨や頭まで食べられるそうです。



……えっ。頭???



よく見ると、うずらの頭もついていました。おぉ(゚ロ゚屮)屮

ウズラ


……こっちを見てる(^^;;


覚悟を決めてパクリ。

焼き鳥のなんこつを思わせるようなバリバリ感です。
身は締まっており、甘みのあるタレと相まっていい食感です。



伏見稲荷の土地の文化に触れられるユニークな食べ物でした。

好みによってけっこう意見が分かれる味かもしれませんが、僕はアリかな? って思いました。
伏見稲荷参拝のいい思い出になりました。



再び、「京都一周トレイル」のルートに戻って伏見の山を登りました。

千本鳥居



雨がポツポツきて、雲行きが怪しくなってきました。

当初の銀閣寺まで歩く予定を諦めて、東福寺にお参りして帰ることにしました。


東福寺
東福寺



通天橋
通天橋



通天橋

今日のトレッキングはここまでです。

「京都一周トレイル」の道に沿って歩いてみましたが、意外と観光地に沿っていることを知りました。



山行記録:
京阪伏見桃山駅(08:47)
伏見桃山城(09:15)
大岩山展望台(09:54)
大岩神社(10:04)
仁明天皇陵(10:24)
真宗院(10:33)
白菊の滝(10:52)
伏見稲荷大社(11:21)
伏見稲荷四ツ辻(12:03)
東福寺(12:22)
京阪東福寺駅(12:37)



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お店の情報:

稲福
稲福
ジャンル:和食
アクセス:JR奈良線稲荷駅 徒歩3分
京阪本線伏見稲荷駅 徒歩4分
住所:〒612-0806 京都府京都市伏見区深草開土町2-4(地図
周辺のお店のネット予約:
酒馳走こころのコース一覧
音羽茶屋 宇治店のコース一覧
居楽屋白木屋 丹波橋北口駅前店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 伏見・醍醐×和食
情報掲載日:2019年7月15日



お食事処 稲福




稲福そば・うどん・麺類(その他) / 稲荷駅伏見稲荷駅深草駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7


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