薄伽梵 ハヂメ★牛タンすじ藁炙り

ちょい飲み手帖 京都 Vol.2 全店めぐり」の5軒目です。


ジム友と一緒に、河原町の「ハレの日花遊小路」にある藁焼きの居酒屋さんへ行きました。

薄伽梵 ハヂメ
薄伽梵 ハヂメ


「薄伽梵」は「バカボン」と読むらしいらしいです。

藁焼きの「藁」にこだわったお店のようで、藁は京丹後から直送しているというこだわりだそうです。



店内

素敵な雰囲気の店内です。



店内


店内


各テーブルには「酒燗器(しゅかんき)」が設置されていて、気軽に日本酒を熱燗でいただけるようです。



日本酒

日本酒をグラスでいただきました。

僕は兵庫の「都美人」、友達は竹野酒造の「弥栄鶴(やさかづる)」をいただきました。



お通し

お通しの蒸し鶏豆腐です。

濃いめの味付けで、辛口のお酒に合いました。



牛タンすじ藁炙り
牛タンすじ藁炙り


低温調理された牛タンを藁で炙ったお料理のようです。

円形の焼き石を使って、お好みで焼くこともできるようです。



牛タンすじ藁炙り

藁の独特の香りが漂い、食欲をそそりました。



牛タン

ジューっといういい音。

熱を通した牛タンにわさびを乗せて、専用のタレにつけて食べました。


厚切りのタンには旨味がたっぷりです(^^)



暖かいお料理と日本酒を味わい、体がぽかぽかと温まってほろ酔いになりました。

追加で、お酒とお料理を注文です。

寒ぶり藁焼き


十四代
十四代 中取り純米 無濾過生詰


山形県の高木酒造の人気銘柄。中取り純米、55%精米の生詰酒です。

甘くて芳醇な風味です(^-^)



寒ぶり藁焼き
寒ぶり藁焼き


厚切りのブリの切り身を藁焼きにしたお料理です。



寒ブリ

こちらも、うまい(^-^)

ふわっと柔らかく、脂がたっぷりの寒ブリです。
藁焼きに香ばしさも魅力的です。



寒ブリ

おろしや薬味を寒ブリに乗せて食べると、さっぱりした味わいで楽しむこともできました。



藁焼きと日本酒のコンビネーションを堪能できました。

日本酒をたっぷり楽しめる素敵なお店ですね!!



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お店の情報:

薄伽梵 ハヂメ
ジャンル:居酒屋
アクセス:阪急京都線河原町駅 徒歩1分
住所:〒604-8042 京都府京都市中京区中之町565-23 ハレの日花遊小路1F(地図
周辺のお店のネット予約:
個室 一庵正宗 別邸 京都木屋町店のコース一覧
ワインと和食 みくりのコース一覧
Gottie’s BEEF 四条木屋町のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条河原町周辺・寺町×居酒屋
情報掲載日:2019年2月9日



薄伽梵 ハヂメ



薄伽梵 ハヂメろばた焼き / 河原町駅祇園四条駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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Ken蔵★黒どりの刺身盛り合わせ

ちょい飲み手帖 京都 Vol.2 全店めぐり」の2軒目です。


地下鉄の烏丸御池駅近くの和食のお店に行きました。

Ken蔵
Ken蔵(けんぞう)


丹波から直送した「丹波黒どり」を味わえる京都市内唯一のお店のようです。

重厚な扉を開けてお店に入りました。



店内

店内は和風居酒屋といった落ち着いた雰囲気です。
今年で14年目になるそうです。



ビール

ドリンクは、キリンのハートランドをいただきました。



ちょい飲み手帖に掲載されている「店長のおすすめ!本日の季節料理2品」をいただきます。

黒どりの刺身

1品目は、黒どりの刺身盛り合わせです。



黒どりの刺身
黒どりの刺身盛り合わせ


朝挽きの丹波黒どりの各部位が盛り合わせになっていました。

ハツ、レバー、皮、胸肉、もも肉などです。
鮮度抜群の朝挽き鶏ならではのお刺身という食べ方です。



レバー


胸肉

胸肉はもっちり食感。うまい!!



炙り

身のついた皮の部分は、ほどよく炙られており、香ばしい風味です。

いろんな部位の鶏のお刺身を楽しめました。



2品目は、天ぷらとなっていました。

天ぷら

チューハイを追加オーダーし、一緒にいただきます。



天ぷら
菜の花と小かぶらの天ぷら



小かぶら

朝どれの「小かぶら」は、ほんのり甘く、ホクホクの食感です。

菜の花はしっとりした不思議な食感です。
岩塩をつけていただきました。



メニュー

締めに何か注文しようと思ってメニューを探していたら、目の前の升にメニューが突き刺さっていました。

店内の風景に溶け込んでいて、全然気がつきませんでした(^^;;
おもしろい趣ですね(^-^)



メニューには載っていなかった鶏そばをオススメいただきました。

鳥そば
鶏そば


丹波黒どり推しのKen蔵さんでは、こちらのお料理にも黒どりを使っているそうです。



鳥そば

炒めてほどよい歯ごたえとなった黒どりと一緒に麺をいただきました。



食材の鮮度にこだわった素敵なお店です。
希少価値のある丹波地鶏の「黒どり」をたっぷりと堪能できました。

店主さんが気軽に話しかけてくれるお店なので、ひとりで行っても楽しく飲めました。



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お店の情報:

Ken蔵
Ken蔵
ジャンル:京都和食
アクセス:地下鉄烏丸線烏丸御池駅 2番出口 徒歩3分
住所:〒604-0024 京都府京都市中京区衣棚押小路下ル下妙覚寺町192-1 オクトピア御池1F(地図
ネット予約:Ken蔵のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×京料理
情報掲載日:2019年2月3日



Ken蔵



Ken蔵居酒屋 / 烏丸御池駅丸太町駅(京都市営)二条城前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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たんとろ★大麦豚炙り焼き

今日のランチは、烏丸通り沿いにあるタン料理のお店に行きました。


たんとろ
たんとろ


炭焼きの牛タンが楽しめるお店のようです。

お値段が少し気になりましたが、お手頃価格のランチメニューもありました。



網焼き

カウンター席のガラスの向こう側では、いい音をたてながらお肉が焼かれていました。

時おり炎が舞い上がって、エンターテイメント性があります。



Aランチ
Aランチ


牛ロースステーキ、大麦豚炙り焼き、ヒネ鳥もも肉炙り焼きの3種のお肉が楽しめるランチです。


ご飯には麦が入っており健康的です。おかわりも可能なようです。

スープも1回だけおかわりができるそうです。



Aランチ

炭火で焼かれた香ばしいお肉の香りです(^-^)
食欲をそそります。



牛ロースステーキ

牛ロースステーキは柔らかい素敵な食感。

一方、豚肉はがっしりしたお肉の食感で、豚肉の旨味が凝縮されていました。



ヒネ鶏もも肉の塩焼き
ヒネ鶏もも肉の塩焼き


卵を産まなくなった鶏のことを「ヒネ鶏」と言うそうですね。

歯ごたえがあって、噛むほどに鶏肉の味を楽しむことができました。
ゆず塩をつけて楽しむのもアリですね(^-^)



牛・豚・鶏。3種の違う食感のお肉を楽しめました。



とろろ

締めにご飯にとろろをかけて、とろろ飯の出来上がり。
さらさらと掻き込みました。



おいしい上に、趣のある楽しいランチメニューでした。

また行きたいです(^-^)



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お店の情報:

たんとろ 烏丸通り店
ジャンル:焼肉
アクセス:京都市営烏丸線四条(京都市営)駅5番口 徒歩3分
住所:〒600-8415 京都府京都市下京区因幡堂町679(地図
周辺のお店のネット予約:
全席個室×まぐろ料理 喜太郎 烏丸錦店のコース一覧
わがまま屋 烏丸御池 三条のコース一覧
綴 ainomachiのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×焼肉
情報掲載日:2019年1月22日



たんとろ 烏丸通り店




たんとろ 烏丸通店牛タン / 四条駅(京都市営)五条駅(京都市営)烏丸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8


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OH! MY BEEF!(オーマイビーフ)★ステーキ食べ放題

今日はお仕事納めの日でした。


ランチは、最近三条河原町にできたステーキ食べ放題のお店へ行ってきました。

OH! MY BEEF!(オーマイビーフ)
OH! MY BEEF!(オーマイビーフ)


ちょうど1週間前にオープンしたばかりのステーキ食べ放題のお店です。



カンター

1階には素敵なカウンターがありました。



店内

2階には広々としたテーブル席がありました。



さて、オーダーバイキング制で10種類のお肉が食べ放題の「オーマイビーフランチ」を注文しました。

40分コースと60分コースの2タイプがあり、40分食べ放題コースは1,980円という安さです。



ドリンク

プラス料金で、セルフサービスのドリンク飲み放題をつけることができます。



OH! MYガーリックステーキ
OH! MYガーリックステーキ


たっぷりのガーリックが乗ったステーキです。

熱々の鉄板に乗ってお料理が登場しました。



ガーリックステーキ

お肉が柔らかくてうまいです!!

食べ放題なので、大きめのサイズに切ってガブリと食べました。



サラダ

お肉だけではなく、サラダやライス、カレー、牛すじ煮込みなども注文できます。


ライス

ご飯は山盛りです。


1品ずつ注文すると、お肉が焼けるまで時間がかかりそうなので、順次2品ずつ注文しました。
(店員さんに確認したところ、OKとのことでした)



極太ソーセージ
極太ソーセージ


かなり大きめのソーセージです。


ソーセージ

中はジューシーで食べ応えがありました。



ハンバーグステーキ
ハンバーグステーキ


ハンバーグ

しっかりと焼きあがっていて、特製のデミグラスソースがかかっていました。



レモンスカッシュ

店内が混み合ってきて、店員さんは大忙しでした。

ドリンクを飲みながら小休止です。



ポークチーズステーキ
ポークチーズステーキ


こちらもボリュームたっぷりです。
たっぷりのソースとチーズが乗っていました。



ポークステーキ

がっしりとした肉感のポークがうまいです。



タンドリーチキン
タンドリーチキン


こちらも熱々の鉄板に乗って登場しました。


ソース

卓上のソースをかけていただきました。

「ジュー」っという鉄板の上でソースが焼ける音が食欲をそそりました。



チキン

チキンもたっぷりボリュームです。
柔らかくて美味しかったです。


制限時間の40分で全部で5品。
牛・豚・鶏・ハンバーク・ソーセージとたっぷり楽しめました。



これ以外にも、牛カツ、チーズダッカルビ、サムギョプサルなどもありました。

たくさん食べる人で60分コースならば、もしかしたら全10種類を制覇できるかも(?)



僕は40分コースがちょうどいいボリューム感でした。

思っていた以上にお肉の質もよく、コストパフォーマンス的にはすごくよかったです。



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OH! MY BEEF!(オーマイビーフ)

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