十五夜★鱧のてんぷら

今日は四条方面に飲みにいきました。


以前に「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐりをやっていた際に、感じのよかった和風居酒屋さんに再訪しました。

十五夜
十五夜


高倉通蛸薬師を上がったところにあるお店です。



十五夜

テーブル

雰囲気のいいお店です。



今回も「ちょい飲み手帖」を使ってお得にいただきました。

一博
一博(かずひろ)


滋賀県の中澤酒造のお酒です。


1948年に創業した中澤酒造ですが、日本酒の消費低迷のあおりを受け、現当主の祖父の世代で休業されていたそうです。

現当主は、「大治郎」の銘柄で知られる畑酒造での修行を経て、2015年に自社蔵を復活させ、そうしてできたお酒とのことです。
「一博」という酒名は、中澤酒造の杜氏の名前と畑酒造の杜氏の名前を1文字ずつもらい命名したそうです。


ちなみに、ラベルの「博」の字は、「、」なしと「、」ありのタイプがあるそうです。

自社蔵での復活への思いを込めて、畑酒造を間借りして醸造していた時代のラベルには「、」を書いていなかったそうです。
そして、念願の自社蔵での復活を果たし、「、」を書き入れたというストーリーがあるそうです。


素敵なお話ですね(^-^)



日本酒

フルーティーな香りです。

フレッシュな口当たりで、ぐびっといける日本酒でした。



日替わりおばんざい盛り合わせ
日替わりおばんざい盛り合わせ


里芋、ナスのお浸し、糸こんにゃく、もずく酢などです。



ザクザクザクとハモの小骨を包丁で刻む気味のいい音が聞こえてきました。

せっかくですので、ハモ料理を追加で注文です。

鱧のてんぷら
鱧のてんぷら


揚げたてのきつね色の天ぷらです。

上品に5切れ並んでいました。



鱧のてんぷら

大根おろしとツユをつけていただきました。

ふわっと柔らかい素敵な食感です。
これはうまい。日本酒が美味しく飲めますね!!



今日も楽しく飲めました。



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お店情報:

十五夜
ジャンル:居酒屋
住所:〒604-8116 京都府京都市中京区高倉通蛸薬師上る和久屋町360(地図
周辺のお店のネット予約:
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おばんざいの店 京都ことこと 烏丸御池店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×居酒屋
情報掲載日:2018年11月9日



十五夜

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居酒屋 海鮮★マグロのすき身

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の82軒目です。



今日は、仕事帰りに河原町の方面に飲みに行きました。

居酒屋 海鮮
居酒屋 海鮮


美味しい海鮮料理と日本酒を提供してくれる居酒屋さんのようです。

階段を登った2階にお店がありました。



店内


敷き紙

素敵な感じの店内です。



こちらでは、ちょい飲み手帖を使うと2杯のドリンクをいただけました。

ビール

まずはビールをいただきました。



おまかせ酒のあて2種盛り
おまかせ酒のあて2種盛り


2種は、マグロのすき身とアナゴとなっていました。



マグロのすき身

マグロの頭の部分をすいたもので、中落ちみたいなものなんでしょうかね?

ひんやりと冷たく、お醤油をつけて食べました。



あなご

アナゴにはレモンをしぼって、さっぱりといただきました。



出羽桜

日本酒の種類が豊富で日本酒推しのお店のようなので、2杯目は出羽桜という日本酒にしました。



出羽桜

コップから溢れるくらいに、並々と注がれていました。

嬉しいサービスです(^^)



ドリンクもたっぷりあるし、追加でもう一品オーダーしました。

のどくろの刺身
のどくろの刺身


山口県ののどぐろだそうです。

のどぐろは、アカムツとも呼ばれる高級魚ですよね。
見た目は赤い魚ですが、身は白いです。

脂がたっぷりのっていることから、「白身のトロ」とも呼ばれるようです。
これをお刺身でいただきます。



のどぐろ

まずはわさび醤油でいただきました。

脂の乗り具合が最高にいいです(^-^)



のどぐろ

続いて岩塩でいただきました。

塩で食べた方が白身脂の美味しさを十分に味わえる印象です。
うまい!!



こちらの店長さんは面白い方でした。

店長さん自身もちょい飲み手帖で飲み歩いているようです、もう38軒も回られたそうです(^^)
お酒好きの方なんですね。



というわけで、今夜も楽しく過ごすことができました。

日本酒の種類がたくさんで、中には珍しいものもあるようです。
またふらっと遊びに行きたいですね(^^)



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


居酒屋 海鮮



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海鮮居酒屋 / 河原町駅祇園四条駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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和彩たか★白えび御造り

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の77軒目です。



今日は、仕事帰りに木屋町の方に飲みに行きました。

和彩たか
和彩 たか


北陸産の食材にこだわった和風料理の居酒屋さんです。



店内

テーブル席

店内には三味線の音楽が流れ、素敵な和の雰囲気です。




赤霧島

焼酎の赤霧島を水割りでいただきました。

芋の風味がよくて、とても飲みやすい芋焼酎です。



本日のおばんざいをいただきました。

高菜明太子糸こんにゃく
高菜明太子糸こんにゃく


こんにゃくがふわっと柔らかくて、いい食感です。
明太子のプチプチ感もいいですね(^^)

けっこう気に入りました。



白えび御造り
白えび御造り


どうやら、自分のお好みでわさびをおろすスタイルのようです。



白えび御造り

白えびは、富山県の漁港から直送された新鮮な素材とのことです。



長次郎 鮫肌おろし

おろし器は、天然木と最高級本鮫の皮を使った長次郎作のものです。

鮫肌を使ってワサビをおろすと、わさびの細胞が細かく破壊され、よりよい香りと辛味が生まれるそうです。



わさび

円を書くように擦ると、わさびのいい風味が立ち込めました。



このわさびを醤油に溶かしてお造りを食べました。

白えび

甘くてとろけるような食感です。

うまい。
わさびも素敵な脇役として、白えびの美味しさに花を添えていますね(^-^)


さらに白えびにレモンを絞って風味を変えて楽しむのもありです。




続いて、追加でもう一品注文しました。


秋鮭の西京焼き
秋鮭の西京焼き


焼き鮭と大粒のいくらが綺麗に盛り付けられていました。



鮭

西京みそと鮭のコラボレーション。

普通の焼き鮭とは一味違う香りの高さです。
これは絶品。うまい。



いくら

味付けされたイクラも素敵です。

プチっと皮を破ると、濃厚なイクラの味が舌の上に広がりました。


秋鮭を使った贅沢な一品ですね。
美味しくいただきました。



北陸の海の幸と京風料理がコラボしたいい感じのお料理でした。

店内も落ち着いていて、過ごしやすかったです。
これはまた行きたくなる感じのお店ですね(^^)



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


和彩たか



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和彩たか魚介・海鮮料理 / 河原町駅祇園四条駅三条駅
夜総合点★★★★ 4.1


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Pasta Collection & Bar 道月neo★舞鶴直送鮮魚のカルパッチョ

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の73軒目です。



今夜は、東洞院綾小路を下がったところにある、創作イタリアンのお店へ行きました。

Pasta Collection & Bar 道月neo
Pasta Collection & Bar 道月neo


毎日舞鶴から仕入れる新鮮な魚やオーガニック野菜にこだわっているようです。
カジュアルな感じのイタリアンのお店という印象です。



カウンター席

お酒の瓶が並ぶオシャレな店内です。

店内はカップルや女性グループが多かったです。



白ワイン

白ワインをいただきました。



お料理

とてもカラフルなお料理です。
ワインと合わせるとインスタ映えしそうですね(^^)



舞鶴直送鮮魚のカルパッチョ
舞鶴直送鮮魚のカルパッチョ3種


カンパチ、サーモン、サゴシの3種です。

サゴシって名前を初めて聞きましたが、どうやらサワラの稚魚のようです。
とろけるような柔らかさでした。


サーモン


生のカボチャはサクッとした食感。

甘味のあるオリーブオイルと野菜、鮮魚と一緒に食べると美味しいです。



素敵な感じのお店だったので、他のお料理も試してみました。

フィノッキオーナ
フィノッキオーナ


イタリアのトスカーナ州特産のサラミのようで、フェンネル・シードというスパイスハーブで味付けしているのが特徴のようです。



サラミ


ハーブの素敵な香りです。

レッドオニオンと合わせると、あっさりめな印象に変わりました。



とても雰囲気のいいお店でした。

カジュアルなデートなんかにもよさそうな雰囲気ですね。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


Pasta Collection & Bar 道月neo



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Pasta Collection & Bar 道月neo居酒屋 / 四条駅(京都市営)烏丸駅河原町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9


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