MAIALE★秋刀魚のまるごとコンフィ

今日は、丸太町の方面に飲みに行きました。


MAIALE(マイアーレ)
MAIALE(マイアーレ)


以前に「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐりでお世話になったお店です。

イケメンの店員さんが気さくに話しかけてくれる雰囲気のいいお店だったので、再訪しました。



カウンター席

新潟から直送した食材を使ったお店です。

カウンター席には新潟のお酒が並んでいました。



今回もちょい飲み手帖を使ってお得にいただきました。

赤ワイン

まずは赤ワインをいただきました。



鮮魚のカルパッチョ

ちょい飲み手帖セットの2品です。

前回はマルゲリータをいただいたので、今回はフリットとカルパッチョのセットにしました。



鮮魚のカルパッチョ
鮮魚のカルパッチョ(ハーフサイズ)


新鮮な白身魚の食感です。
オリーブオイルとの相性がよくてうまい(^^)



鶏モモ肉のスパイシーフリット
鶏モモ肉のスパイシーフリット


バジルの香りのするフリットです。
ジューシーな鶏肉が食欲をそそりました。



せっかく再訪したので、追加で注文です。

スパークリングワイン
ルイ・レオナール ブラン・ド・ブラン


2杯目は、スパークリングワインをいただきました。
シュワシュワっと立ち上る泡が綺麗です。



そして、店員さんに本日のオススメのお料理を出してもらいました。

イチオシの新潟産ではないですが、根室産のいいサンマが手に入ったとのことで、こちらをいただきました。

秋刀魚のまるごとコンフィ
秋刀魚のまるごとコンフィ


脂がたっぷり乗っている秋刀魚で、塩とオリーブオイルのみで味付けしていて、素材の味をそのまま楽しめるそうです。



秋刀魚のまるごとコンフィ

骨を感じないくらい、柔らかに調理されていました。

サンマの味をたっぷり味わえます。
ワタが意外にうまかったです。



秋刀魚の頭

頭まで食べられるとのことで、最後に頭をがぶりといきました。

意外と柔らかくて、斬新な味わい方でした。




新鮮なお魚をいただける素敵な雰囲気のお店でした。

サメ料理もオススメの人気料理とのことで、また行きたいなぁと思いました。
ゆったりくつろげました。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


MAIALE(マイアーレ)



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ワインカフェペコラ★前菜盛り合わせ

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の83軒目です。



今日は、柳馬場姉小路を東に入ったところにある、イタリアンのワインカフェに飲みに行きました。


wine cafe pecora
wine cafe pecora(ワインカフェ ペコラ)


道路からカウンター席が見えるオープンなスタイルのお店です。



ワインカフェ ペコラ

ペコラはイタリア語で羊を表すようです。

お店のロゴに羊が使われていました。



カウンター席

バイブルのような分厚いメニューがカウンター席に置かれていました。

店内では、オーナーさんとの会話を楽しんでいる常連さんが多かったです。



白ワイン

まずは、よく冷えた白ワインをいただきました。



前菜盛り合わせ4種
前菜盛り合わせ


豆サラダ、きのこのマリネ、タコとセロリのマリネ、カプレーゼ、ペコラオムレツの5種がワンプレートにのっていました。



カプレーゼ

見栄えが素敵なカプレーゼです。

モチっとした食感のモッツァレラチーズチーズと新鮮なトマトが美味しかったです。



きのこのマリネ

きのこのマリネや店名を冠したペコラオムレツなんかもおつまみとして美味しかったです。




素敵な感じのお店だったので、フードとドリンクを1つずつ追加でオーダーしました。

厚切りベーコンのグリル



赤ワイン
メルロー


飲みやすい赤ワインを選んでもらいました。



厚切りベーコンのグリル
厚切りベーコンのグリル(ハーフサイズ)


いい感じに焦げ目のついたベーコンです。

「あんまり多くは食べられないかもー」っと前置きすると、メニューには載っていないハーフサイズにしてくれました。



厚切りベーコン

しっかりとしたベーコンの食感。

適度に脂があってジューシーです。
マスタードをつけて食べると、なかなか美味しかったです。


見栄えも味も素敵なお料理の数々ですね(^^)



それにしても、自分以外はみんなこのお店の常連さんのようでした。

オーナーが常連のお客さんとグラスを合わせて乾杯している風景がとても素敵でした。
常連さんがたくさんいるのも納得の素敵なお店のように感じました。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


wine cafe pecora(ワインカフェ ペコラ)



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ペコラワインバー / 京都市役所前駅烏丸御池駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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バールデルノンノ★ナポリ風前菜の盛り合わせ

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の81軒目です。



今夜は、四条烏丸のあたりのナポリ料理のお店へと行きました。

バールデルノンノ
BAR del Nonno(バールデルノンノ)


イタリア・ナポリの家庭料理を味わえるお店のようです。



階段を降りた地下にそのお店はありました。

地下のお店


カウンター席

ゆっくりくつろげそうなカウンター席です。

ワインのボトルがずらりと並んでおり、素敵な雰囲気でもあります。



こちらのお店は、ちょい飲み手帖を使用するとドリンクを2杯飲めるようです。

赤ワイン

まずは赤ワインをいただきました。



ナポリ風前菜の盛り合わせ
ナポリ風前菜の盛り合わせ



いろんな種類の前菜が盛り合わせになっていました。

かぼちゃ


ケークサレ


ハム

これだけ前菜があると、これだけでも1食分になりそうな感じですね(^^)



白身魚

中でも白身魚のソテーが特に美味しかったです。



白ワイン

2杯目は白ワインにしました。

たっぷりボリュームなのが嬉しいですね!!




せっかくですので、何かもう一品を追加でオーダーしました。

甘えびのフリット
甘えびのフリット


想像していたよりも、たっぷりのエビが登場しました。
嬉しい誤算です(^-^)


甘えびのフリット

しかも一匹一匹が大きめです。

頭からかぶりつくと、エビ味噌の味も堪能できました。



今夜は、カジュアルな感じのナポリ料理を楽しむことができました。

店主さんが気軽に話しかけてくれる話好きの方なので、楽しく過ごすことができました。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


BAR del Nonno(バールデルノンノ)



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バール デル ノンノイタリアン / 四条駅(京都市営)烏丸駅五条駅(京都市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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La casa★シェフのおまかせ前菜3種盛り

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の80軒目です。



今日は二条高倉あたりに飲みに行きました。

La casa
La casa(ラ カーサ)


二条通りから少し入ったところにあるビルをエレベータで2階へ上がりました。
エレベータを降りたすぐの場所に、そのお店はありました。

隠れ家的なイタリアンのお店です。


契約農家から毎朝仕入れたフレッシュな野菜を楽しめるお店でもあるようです。



店内

店内にはゆったりできそうな空間が広がっていました。



カウンター席

オシャレな感じの食器です。



まずは白ワインをいただきました。

イントゥ シャルドネ
Into Chard(イントゥ シャルドネ)


カルフォルニアの白ワインのようです。



白ワイン

辛口のワインですが、パイナップルやアプリコットなどのトロピカルフルーツの甘みがアクセントになっていて、わりと飲みやすかったです。



シェフのおまかせ前菜3種盛り
シェフのおまかせ前菜3種盛り


本日のおまかせメニューは、鶏レバーのパテ バケット付き、パルマ産のハムの24ヶ月熟成、自家製ピクルスの3種となっていました。



鶏レバーのパテ
鶏レバーのパテ バケット付き


バケットはサクッとした食感。
クリーミーなパテの食感の後に、ふわっとレバーの香りがやってくる感じです。



ピクルス
自家製ピクルス


ヤングコーンやミョウガ、パプリカ、にんじんなどが使われていました。



パルマ産のハムの24ヶ月熟成
パルマ産のハムの24ヶ月熟成


しっかした熟成ハムの味わいです。


どれもワインが美味しく味わえる前菜ですね。




メニューを見ていると、聞いたことのないフードがありましたので注文してみました。

ゼッポリーニ
ゼッポリーニ


丸っこい揚げピザです。
ピザ生地で作るイタリアのおつまみだそうです。



ゼッポリーニ

生地の中には、釜揚げしらすを練り込んでいるそうです。


がぶりとかぶりつくと、アツアツの揚げたてでした。

外は固く、中はもっちり。
塩味が適度に効いてて、しらすの味を感じることができました。

これはうまいですね!!
気に入りました。


お店を出るとき、シェフがエレベータまで見送ってくださいました。
素敵なお店ですね。



隠れ家的なイタリアンのお店で、素敵なフードにありつけました。

常連さんも多いようです。
このあたりでは結構人気のお店のようです。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


La casa(ラ カーサ)



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La casaパスタ / 丸太町駅(京都市営)烏丸御池駅京都市役所前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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