The Kitchen Salvatore Cuomo Kyoto(ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 京都)★D.O.C(ドック)

今日は、京都の駅ビルの10階にあるイタリアンのお店から、テイクアウトをしてみることにしました。


京都駅ビル

久しぶりに、京都の駅ビルにやってきました。

平日のためか、京都駅の大階段は人が少なめのように感じました。



エスカレーターに乗って、10階にある目的のお店へ向かいました。

ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 京都
The Kitchen Salvatore Cuomo Kyoto(ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 京都)


イタリア人の料理人であり、実業家でもある、サルヴァトーレ・クオモが手がけるイタリアンレストランです。

窯焼きのピッツァや炭火焼のお料理が人気のようです。



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Pizzeria Da Naghino(ピッツェリア ダ・ナギーノ)★マルゲリータ

久しぶりにUberEatsのアプリを使って、晩ご飯を探していました。

ふと、ピッツァの部門にて、ミシュランガイドの京都版に掲載されているお店がありましたので、デリバリーをしてみました。



ダ・ナギーノ
Pizzeria Da Naghino(ピッツェリア ダ・ナギーノ)


イタリア産の小麦粉やチーズを使い、薪窯で焼く本格ピザが人気のお店のようです。

ミシュランガイドには、「まずは定番のマルゲリータを試したい」との記載がありましたので、それに倣ってみることにしました。



マルゲリータ
マルゲリータ


薪窯で焼かれ、ミミまで香ばしく仕上がっていました。



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Pizzeria Napoletana Da Yuki(ダ ユウキ)★マルゲリータ

今日は、京都の岡崎にある、人気のピザ屋さんからテイクアウトをしてみました。


ダ・ユウキ
Pizzeria Napoletana Da Yuki(ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキ)


薪窯で焼く本格ナポリピッツァが人気のお店のようです。

ミシュランガイドの京都版では、「ビブグルマン」として掲載されているお店です。



予約推奨のの人気店のようです。

コロナの影響が残っていそうな現在においても、店頭には予約で満席の貼り紙が掲示されていた。



薪窯

道路からは、積み上げられた薪と窯が見えました。



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IL PAPPALARDO(イルパッパラルド)★マリナーラ

今日は、京都の東山七条にある人気のイタリアンのお店へ行ってみました。


イルパッパラルド
IL PAPPALARDO(イルパッパラルド)


薪窯で焼く本格ナポリピッツァが人気のお店のようです。

ミシュランガイドの京都版では「ビブグルマン」として掲載されたことのある実力派のお店です。



IL PAPPALARDO

お店はガラス張りになっており、道路から店内の様子がうかがえました。



店内

華やかな感じの店内となっており、お店の一番奥には石窯がありました。



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Vineria h(ヴィネリア アッシュ)★マルゲリータ

今日は、鴨川沿いにあるカジュアルなイタリアンのお店へ向かいました。


Vineria h(ヴィネリア アッシュ)
Vineria h(ヴィネリア アッシュ)


四条木屋町を下がった場所にお店の入り口がありました。


イタリア語でワインを意味する「Vino(ヴィーノ)」と、カジュアルなイタリアンレストランを意味する「Trattoria(トラットリア)」を掛け合わせた造語の「Vineria(ヴィネリア)」。

ソムリエが厳選したワインをお料理と一緒に楽しめるお店のようです。


お店を入ってすぐのところにワインセラーがあって、たくさんのボトルが並んでいました。



店内

オープンなキッチンスペースの前にはカウンター席がありました。



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