すき焼き 福元★すき焼きコース

今日は、ジム友達と一緒に、河原町の「あじびる」にある、すき焼きのお店へ向かいました。


あじびる
あじびる


ビルの中にたくさんの飲食店が入った、お馴染みの「あじびる」です。

その2階に、本日の目的のお店がありました。



すき焼き 福元
すき焼き 福元


神戸牛やA5ランクの黒毛和牛のお料理を楽しめるお店のようです。

今月オープンしたということもあり、Web予約限定のオープン記念のお得なコースメニューもありました。



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京都炭火串焼 つじや★京七谷赤地鶏のすき焼き鍋コース

今日は、職場の人たちと、地下鉄丸太町駅の近くにある焼き鳥屋さんへ行きました。


僕のお仕事の契約が今月までなので、送別会をしてもらいました。

社長さんをはじめ上役の方々にご馳走になり、とっても感激です(^-^)



京都炭火串焼 つじや
京都炭火串焼 つじや


つじや」といえば、京都を中心に展開している焼き鳥屋さんです。

京都七谷赤地鶏や備長炭を使った焼き鳥が人気です。



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博多もつ鍋 おおやま★どんたくセット

今日は、お仕事友達との忘年会でした。


大阪駅のルクアイーレの10階のレストランフロアにて、もつ鍋を食べに行きました。


博多もつ鍋 おおやま
博多もつ鍋 おおやま


博多に本店がある、人気のもつ鍋のお店です。

以前に本店へ行った時に美味しかったので、今回も期待して向かいました(^-^)



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雲丹しゃぶと個室 宇和之島★豪華絶品雲丹出汁しゃぶ鍋

今日は、ダイビング友達と梅田の茶屋町で待ち合わせをして、美味しいものでも食べに行きました。


茶屋町のD.D. HOUSEの2階にある、こちらのお店に入りました。

雲丹しゃぶと個室 宇和之島
雲丹しゃぶと個室 宇和之島


市場から直送した鮮魚や鶏肉料理を楽しめるお店のようです。



水槽

店内は、扉で仕切られた個室となっていました。

目の前には熱帯魚が泳ぐ水槽があって、「おぉ」っと驚きました。
いい雰囲気ですね(^-^)



鶏の茶碗蒸し

お通しが登場しました。



乾杯

まずは乾杯です!!



鶏の茶碗蒸し

お通しは、鶏の茶わん蒸しと枝豆のセットでした。



鶏の茶碗蒸し

茶わん蒸しの中には、鶏のささみが入っていました。

しっとりとたまごに馴染む感じです。



蟹と鮮魚のお造り三点盛り
蟹と鮮魚のお造り三点盛り


豪華なお造りの盛り合わせが登場しました。



蟹

蟹の足のお造りを筆頭に、マグロ、鯛、カンパチが盛り付けられていました。

どれも肉厚のあるサイズにカットされていて、うまそうです。



さっそく蟹からいただきました。

カニ

たまり醤油に少し浸してパクリ。

うん。新鮮なカニはうまいですね(^-^)



マグロ

ひんやりと冷たく、とろけるようなマグロです。



鯛

厚切りの鯛の食感もいいですね。



カンパチ

カンパチにはたっぷりと脂が乗っていました。


どれも鮮度がよくて、満足のお造り盛り合わせでした(^-^)



和風北海蟹サラダ
和風北海蟹サラダ


和風仕立ての蟹サラダです。



和風北海蟹サラダ

ふわっとした蟹のほぐし身がたっぷりと乗っていました。

これを取り分けて食べました。



蟹サラダ

蟹というアクセントがあるだけで、だいぶサラダの印象が華やかになりますね(^-^)



酒の肴メニューから、「名物」と強調されているお料理も注文してみました。

鶏皮ポン酢
鶏皮ポン酢


しっとりとしていて、皮には噛みごたえがあります。

噛むほどに味が増すアテです。



卵黄乗せ海鮮ユッケ
卵黄乗せ海鮮ユッケ


彩りが豊かな海鮮ユッケです。



卵黄乗せ海鮮ユッケ

サーモン、マグロ、イカ、タイなどが大きめにカットされており、その上に卵黄が乗っていました。

卵黄を潰してかき混ぜ、海苔とネギを合わせました。



卵黄乗せ海鮮ユッケ

新鮮な魚介と新鮮な卵を使ったユッケは美味しいですね。

たっぷりと楽しめました。



梅酒

ビールを飲んでいた友達が梅酒に切り替えました。

日本酒や焼酎、梅酒なども充実していました。



鍋

続いて、鍋ものの登場です。



豪華絶品雲丹出汁しゃぶ鍋
豪華絶品雲丹出汁しゃぶ鍋



豪華絶品雲丹出汁しゃぶ鍋

厚切りの鯛、ウニ、エビ、しいたけ、野菜などがたっぷりと盛り付けられていました。



まずは、名物の「雲丹しゃぶ」から楽しみました。

雲丹しゃぶ

ウニをくるりと鯛で巻き、出汁に浸して、しゃぶしゃぶしました。



うにしゃぶ

鯛が白く色づいた頃を見計らって、パクリと食べました。


おおぉ(^0^)

出汁が染みた鯛とウニの味が重なり合って、ほっぺが落ちるような思いです。
うまい!!


何枚もしゃぶしゃぶを楽しみました。



エビ

頃合いをみて、エビや野菜などを鍋に投入しました。



しいたけ

鍋奉行の友人が手際よく仕切って切れました。



しいたけ

鍋を2人前注文したので、エビは1人2尾。しいたけも1つずつありました。



エビなどの具材の出汁が加わったところで、再び「雲丹しゃぶ」です。

うにしゃぶ


うにしゃぶ

贅沢なお鍋でした。

大満足です。



コークハイ

鍋で火照った体を少しクールダウンします。

僕はジンジャーエール。友達はコークハイを注文しました。



しばらく待っていると、お鍋の締めのごはんが登場しました。

〆の蟹雑炊
〆の蟹雑炊


残った出汁を使って雑炊にします。



〆の蟹雑炊

ごはんと蟹のほぐし身、そして、蟹ミソを投入しました。



雑炊

グツグツと煮込んで出来上がりです。

見た目以上に蟹ミソがたっぷりでした。



雑炊

カニ、ウニ、エビなどのいろんな出汁が溶け込んだ雑炊は、旨味に満ち溢れていました。



最後は、レアチーズケーキと濃厚バニラアイスで締めました。

レアチーズケーキ

冷たくて最高。鍋のあとにはぴったりです。



満足の食べ応えでした。
新鮮な魚介類を使った豪華お料理が美味しかったです。


個室のため、ふたりでゆっくりとお料理を楽しむことができました。


茶屋町のD.D. HOUSEにこんなお店があるなんて初めて知りました。

また茶屋町で飲む際は使ってみたいお店ですね(^-^)



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お店の情報:

雲丹しゃぶと個室 宇和之島 梅田茶屋町店
ジャンル:居酒屋
アクセス:阪急京都本線大阪梅田(阪急線)駅茶屋町口 徒歩2分
住所:〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D.D.HOUSE 2F(地図
周辺のお店のネット予約:
串かつ・ホルモン ニュー朝日 梅田お初天神店のコース一覧
野乃鳥 梅味堂のコース一覧
与太呂 梅田店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 梅田・大阪駅×居酒屋
情報掲載日:2019年11月25日



雲丹しゃぶと個室 宇和之島 梅田茶屋町店



雲丹しゃぶと個室 宇和之島 梅田茶屋町店居酒屋 / 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪メトロ)大阪駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6


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呑底(どんぞこ) 二代目政次郎★鶏の山椒鍋

ちょい飲み手帖 京都 Vol.4 全店めぐり」の60軒目です。



今日は先斗町の方へ晩御飯に行きました。

呑底 二代目政次郎
呑底(どんぞこ) 二代目政次郎


炭火焼やお鍋を楽しめる和風の居酒屋さんです。

以前にも一度お世話になりました。



店内

板間に堀があって、ゆったりと座れるお座敷席です。



テーブル席

テーブルには、ガスコンロと七輪の両方がセットされていました。



烏龍茶

まずはウーロン茶をいただきました。



おばんざい

おばんざいの盛り合わせをいただきました。



つづいて、お鍋の具材が運ばれてきました。

鶏肉

鶏の山椒鍋です。



鶏肉

鶏肉と豆腐、そして、野菜がたっぷりでした。



鶏の山椒鍋

まずは野菜から投入しました。

寒い季節にはお鍋がいいですよねー(^-^)



鶏の山椒鍋
鶏の山椒鍋


ぐつぐつと煮込まれて、いい感じに出来上がりました。

2人前なのでたっぷりボリュームです(^-^)



鶏肉


山椒

煮込んだ鶏肉や野菜に、お好みで山椒を振りかけて食べるスタイルのようです。


まずはそのまま食べました。

いい感じに出汁が染みていて美味しいです。



鶏肉

つづいて山椒を振りかけて食べました。

ピリッと辛くて、こちらのテイストも素敵ですねー。



鶏の山椒鍋

さらにどんどん具材を投入して、鶏の山椒鍋を楽しみました。

満足のボリュームの鍋料理となっていました。



ジンジャーエール

ドリンクが進みました(^-^)



つづいて、七輪を使ったお料理をいただきます。

炭火焼
卓上炭火焼三種



炭火

七輪の中では、炭火が赤く色づいていました。



具材

ハタハタ、ウインナー盛合せ、生しいたけの3種を楽しめるようです。



炭火焼

さっそく炭火で焼きました。

椎茸はあらかじめ食べやすいサイズに割って焼くのがポイントのようです。


肉厚のあるしいたけは、ジューシーで美味しかったです。



ウインナー

ウインナーにはマスタードをつけて食べました。



ハタハタ


ハタハタには脂がのっていて、こちらも美味しいです。

レモンを絞って食べました。



炭火焼

こちらも二人分のたっぷりボリュームとなっていました。



炭火がまだ残っていたので、追加でお肉もオーダーしました。

厚切り牛タン
厚切り牛タン



厚切り牛タン

炭火で焼く牛タンです(^-^)



厚切り牛タン

ネギを乗せて、レモンをしぼってパクリといただきました。



厚切り牛タン

旨味のある牛タンがうまいです。

七輪で焼くと、さらに美味しく感じられますね(^-^)



たっぷりと鍋物と焼き物を楽しめました。

宴会コースなどもあるようで、これからの寒い季節には重宝しそうな居酒屋さんですね!!



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お店の情報:

呑底
ジャンル:居酒屋
住所:〒604-0961 京都府京都市中京区木屋町三条下材木町176-3
周辺のお店のネット予約:
ばかうま・ダイニング 九坐笑門のコース一覧
京都つゆしゃぶ CHIRIRI(ちりり)本店のコース一覧
京料理 立神のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 京都御所・西陣×居酒屋
情報掲載日:2019年11月26日



呑底(どんぞこ) 二代目政次郎



二代目政次郎 呑底居酒屋 / 三条駅三条京阪駅京都市役所前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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