産直鮮魚の個室居酒屋 成蔵(なりくら)★絶品雲丹出汁しゃぶ鍋

本日は、久しぶりに会ったダイビング友達と難波で飲みました。


地下鉄の難波駅から歩いてすぐの、こちらのお店に入りました。

産直鮮魚の個室居酒屋 成蔵
産直鮮魚の個室居酒屋 成蔵(なりくら)


新鮮なお魚が食べられるお店のようです。

エレベータで3階まで上がったところに、お店の入り口がありました。



水槽

店内には水槽がずらりと並び、素敵な雰囲気です。



個室

部屋は、スライド式の扉で区切られた個室となっていました。



乾杯

まずは乾杯です。

友達は、氷点下(−2℃〜0℃)のスーパードライ「エクストラコールド」を味わっていました。



お通し

こちらは、カラフルなお通しです。



マグロとフルーツのカクテル
マグロとフルーツのカクテル



マグロとフルーツのカクテル


カットされたフルーツとマグロを一緒に味わうことができました。

ひんやりとしたマグロと、甘みのあるフルーツのマリアージュです。
うまい(^-^)


はじまりのお通しからインスタ映えする逸品ですね。これは期待できそうです(^^)



トマトとチーズとカプレーゼ
トマトとチーズとカプレーゼ


バジルソースで味わうことができます。



トマトとチーズとカプレーゼ


もっちりしたチーズ、フレッシュなトマトを一緒に味わいました。



続いて、お刺身が登場しました。

贅沢お造り三点盛り
贅沢お造り三点盛り


中トロ、シマアジ、サーモンの3種類です。



贅沢お造り三点盛り

こちらも美しい盛り付けです。

すだちには手毬のような切り目の入った装飾が施されており、わさびは葉っぱの形になっていました。



マグロ

中トロは柔らかくて美味しかったです。

シマアジは、コリっととした食感。サーモンはとろけるような脂がたっぷりでした。
産地直送をウリにしているだけあって、鮮度がいいですね(^-^)



濃厚チーズのシーザーサラダ
濃厚チーズのシーザーサラダ


たっぷりボリュームのサラダの上には、ぷるんとした温泉玉子が乗っていました。



濃厚チーズのシーザーサラダ

この温玉を潰して、サラダに馴染ませていただきました。



フリージングハイボール
フリージングハイボール


専用のタンブラーで飲む、氷点下のハイボールです。



乾杯

本日2度目の乾杯です(^-^)



有頭エビのビスクソースかけ
有頭エビのビスクソースかけ


オレンジのビスクソースが映える一品です。



有頭エビ

頭のついたビッグサイズのエビが、3尾も盛り付けられていました。



エビ

パリっと頭まで食べられました。

クリーミーなビスクソースで、さらに濃厚なエビの味を楽しみました。



そして、メインの鍋料理の登場です。

鍋


具材
絶品雲丹出汁しゃぶ鍋


具材は、たっぷりの野菜ときのこ。そして、鯛とウニです。



鯛


ウニ


ワクワクする組み合わせですね。しかも、ウニが山盛り(^-^)



まずは、野菜ときのこをお鍋に投入しました。

野菜

たっぷりと旨味が出ている海鮮系の出汁でいただくお鍋です。



ウニを鯛でくるりと巻いて、この出汁でしゃぶしゃぶして食べるのがオススメの食べ方だそうです。

鯛とウニ


ウニ

出汁に通して引き締まった鯛と、とろけるウニのコラボレーションです。

なんとも言えない新感覚のしゃぶしゃぶです。



ウニ

ウニがたっぷりあるので、ウニを4つぎっしり巻いてパクリと口に運びました。

新鮮なウニが、出汁の味と一緒に口の中でとろけました。
これは贅沢過ぎるしゃぶしゃぶですね(^-^)



日本酒


友達は、大吟醸の「北秋田」という日本酒で、ぐびりと一緒に味わっていました。



そして、ごはんを投入し、雑炊にしてお鍋をシメました。

ごはん


雑炊


雑炊

旨味たっぷりの出汁で煮込んだ雑炊も美味しいですね!!



最後はデザートです。

デザート


レアチーズケーキとゆずシャーベットです。



ゆずシャーベット

ゆずの果肉がシャーベットの中にたっぷりでした。



食った、食ったー。

彩りあるマグロのカクテルに始まり、エビ、そして、ウニと鯛のしゃぶしゃぶ。
とても満足のいく豪華な晩餐でした。

インスタ映えのするお料理もたくさんですし、個室でゆっくり飲めるのもいいですよね。


難波でまた飲む機会があれば、またリピートしたいと思うお店のひとつです(^-^)



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産直鮮魚の個室居酒屋 成蔵(なりくら) 難波店



産直鮮魚の個室居酒屋 成蔵 難波店居酒屋 / 大阪難波駅難波駅(南海)近鉄日本橋駅
夜総合点★★★★ 4.0



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かき広★牡蠣の土手鍋

本日は、推理小説家の有栖川有栖ファンの友達と、大阪で観劇を楽しんでいました。


淀川に浮かぶ屋形舟で晩御飯を食べることになっており、予約の時間まで少し時間を潰しました。

かき広


京阪の淀屋橋駅から地上に出た際に見えるこちらの建物は、以前から気になっていました。

有栖川有栖さんの小説に「かき広」が登場していることから、今日はこちらでオフ会をすることになりました。



かき広
かき広


大正9年に創業したという牡蠣料理の老舗のようです。

去年の台風の影響でしばらく休業されていたようですが、この冬から営業を再開されたそうです。



かき広

歴史のある暖簾です。

暖簾をくぐると、志村けんとご店主さんが一緒に映った写真がありました。
有名人も訪れるお店なんですね!!



屋形船

下り階段から先は屋形舟となります。

ぎしぎしと階段が揺れて、本当に淀川に浮かんでいるということを実感できました。



廊下

何部屋かあるようですが、僕らは一番奥の部屋へと通されました。

若干船が右に傾いているように感じました。



座敷

部屋は古風なお座敷となっていました。

去年の台風の影響なのか、畳は張り替えられて新しくなっているようでした。



淀川

窓を開けると、淀川と対岸の大阪市役所が見えました。

冬なので風は冷たいですが、夏ならば開放感のある食事が楽しめそうですね。



中央公会堂

さらには、中央公会堂も見ることができました。

水面に映る夜景には風情がありますね(^-^)/
みんな、テンションが上がって写真をバシバシ撮っていました。



テーブル

さて、そうこうしていると、ビールが運ばれてきました。



突き出し

瓶ビールで乾杯した後は、突き出しをいただきました。

色鮮やかな3種のお料理です。



牡蠣の土手鍋

続いて、牡蠣の土手鍋です。
合わせ味噌と生姜を溶かした出汁のようです。

仲居さんがテーブルに付きっ切りでお鍋の番をしてくれます。



牡蠣

ちょうど旬の広島産の牡蠣です。

ニンジンで作られた花が添えられていて、高級感がありますね。



牡蠣

ぷりっぷりの大きめの牡蠣がたっぷりでした。



牡蠣鍋

鍋がいい具合に煮立ってくると、中居さんが器に具材をよそってくれました。



溶き卵

牡蠣などの具材は、溶き卵にくぐらせていただきます。



牡蠣

ぷりっぷりの食感でうまいです。
味噌の風味と溶き卵との相性もいいですね。

生姜が入っているので、体がポカポカと温まりました。



牡蠣の酢味噌合え
牡蠣の酢味噌合え


生牡蠣に酢味噌が添えられていました。

ミョウガやキュウリなどと一緒に食べました。
牡蠣のことを「海のミルク」とはよく言ったもので、とろけるようなクリーミーな食感がたまらないです。



焼き牡蠣

つづいて、焼き牡蠣です。



焼き牡蠣

大きめの牡蠣にレモンを絞って、ひとくちでパクリ。

殻ごと焼かれたことによって、牡蠣本来の香りを楽しむことができました。



日本酒

焼き牡蠣は日本酒の燗酒と合いますね。

ぐびっとお猪口を飲み干して、ほろ酔いになりました(^^)



牡蠣めし

締めは、牡蠣の身が入った牡蠣釜飯です。



牡蠣めし

1杯目は、そのままいただきました。



牡蠣めし

2杯目は、おこげのついた牡蠣めしに出汁をかけて食べました。



牡蠣茶漬け

わさびを乗せて食べると尚うまし!!

たっぷり牡蠣を堪能しました。



デザート

デザートまでついていました。



大満足の晩御飯です。

淀川に浮かぶ屋形船で、普段とは一風違った牡蠣料理に舌鼓を打ちました。
美味しかったです。

いい思い出になりました。



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お店の情報:

かき広
ジャンル:日本料理
アクセス:京阪本線淀屋橋駅1番口 徒歩1分
住所:〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜3-1-25(地図
周辺のお店のネット予約:
淀屋橋 よし田のコース一覧
大阪 月亭のコース一覧
ニューハマヤのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淀屋橋×郷土料理
情報掲載日:2019年2月3日



かき広



かき広魚介・海鮮料理 / 淀屋橋駅大江橋駅なにわ橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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ビジネス旅館小松★しゃぶしゃぶ

歩きお遍路ぶらり食べ歩き34日目のつづきです。



今日は仙遊寺から西条市の小松町を目指して歩きます。


まずは仙遊寺のある作礼山から下山します。

峠道


五郎兵衛坂

五郎兵衛坂を下って国分寺を目指しました。



国分寺
59番 国分寺


途中で、仙遊寺でご一緒したアメリカ人マダムたちと合流して、西条市の小松町を目指しました。


海
河原津海岸



明日は、標高800m級の難所の横峰寺です。

横峰寺を攻略するにあたって、しこくやという遍路宿に宿泊して順路通り攻めるパターンと伊予小松駅近辺の宿に2連泊するパターンがあるようです。

アメリカ人マダムたちは前者、僕は後者だったため、コンビニでランチをご一緒したあと、途中でお別れしました。



小松町への橋
小松町へ向かう橋



伊予小松駅近くのこちらの宿にしました。

ビジネス旅館小松
ビジネス旅館小松


こちらの宿に近くには、61番 香園寺、62番 宝寿寺、63番 吉祥寺などがあるため、先にこちらにお参りするお遍路さんもいるようです。

僕は順番通りにお参りすることにし、早めに宿に入りました。



館内

ビジネス旅館小松の本館は新しくてとても綺麗でした。

金剛杖を置くための台座が各部屋にあり、お遍路さん向けの宿であることが伺えます。




しゃぶしゃぶ

晩御飯はしゃぶしゃぶでした。

1人あたり1つの土鍋が用意されていました。


甘エビの刺身

甘エビの刺身もありました。



お肉

たっぷりのお肉と野菜です。これで1人分です。

こちらの宿は、お肉屋さんも経営されているらしく、いつもお安くお肉料理を出してくれるようです。



しゃぶしゃぶ

まずは鶏肉や野菜を入れて出汁をとりました。

ひとりで鍋だなんて、とても贅沢ですね(^-^)



しゃぶしゃぶ

そして、お肉をしゃぶしゃぶ。


お肉が美味しい!!
ご飯もセルフサービスでおかわりし放題だし、満腹になりました。


ちなみに、2連泊する人は、2日目の晩御飯はすき焼きだそうです。
明日の晩御飯も楽しみです(^^)



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


ビジネス旅館小松



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国民宿舎 古岩屋荘★キジ鍋

歩きお遍路ぶらり食べ歩き30日目のつづきです。


今日は44番の大寶寺の奥の山道を抜け、八丁坂を経由して45番の岩屋寺を目指します。

山道

昨日行った大寶寺の前を再び通り、山道に入りました。


山道


八丁坂


岩肌

ごつごつした岩肌がすごい。

八丁坂を通り抜け、岩屋寺の裏山に出ました。


岩屋寺

岩屋寺
45番 岩屋寺



帰りは、県道12号線沿いの遊歩道を通るルートを選んで、久万高原町の市街に戻りました。

遊歩道


倒木

途中で倒木が道を塞いでいました。
くぐり抜けて通過。


遊歩道

けっこう楽しいトレッキングコースでした。



帰り道の途中で国民宿舎を発見。

こちらにはレストランがあったので、お昼ご飯はこちらでいただきました。

国民宿舎 古岩屋荘
国民宿舎 古岩屋荘


けっこう広いレストランとなっていました。

猪鍋やキジ鍋などのジビエ料理がありました。



券売機で食券を買ってお料理を注文です。

名物キジ鍋定食
名物キジ鍋定食


山の幸、川の幸をはじめ、品数が豊富な定食です。



キジ鍋
キジ鍋


ちょうど1人前くらいのサイズ感です。

きのこ類の山菜もたっぷり。



キジ鍋

キジのお肉は初めて食べました。

がっしりした噛みごたえがあって、ジビエ料理感が味わえます。
濃いめのお出汁も美味しいです。



ニジマスの甘露煮
ニジマスの甘露煮


ニジマスを食べるのも初体験です。
少し小骨がありますが、ごはんに合う甘露煮の味付けです。


普段は味わえないような土地のお料理をいただけました。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


国民宿舎 古岩屋荘



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古岩屋荘ファミリーレストラン定食・食堂 / 久万高原町その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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