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まんま★鍋焼きうどん

歩きお遍路ぶらり食べ歩き31日目のつづきです。



ひきつづき、道後温泉を散策です。

道後温泉本館

日が暮れて明かりがついた道後温泉本館も素敵ですね。



さて、晩御飯はこちらのお店でいただきました。

まんま
MANMA(まんま)



鍋焼きうどん

こちらの「松山名物 鍋焼きうどん」という看板をみて興味を持ちました。



鍋焼きうどん
鍋焼きうどん


アルミ製のひとり鍋に入っているのが松山の鍋焼きうどんの特徴のひとつのようです。



サイドメニューのいりことコンブのかき揚げも注文しました。

いりことコンブのかき揚げ
いりことコンブのかき揚げ


ご主人の話では、これだけを買いにお店にくる人がいるという人気のかき揚げのようです。


こぶし大の大きさです。
昆布といりこのしっかりした味が折り重なって、甘めの味付けになっていました。



鍋焼きうどん

鍋焼きうどんには、オプションで卵を落としてもらいました。



鍋焼きうどん
鍋焼きうどん


鍋焼きうどんは松山のソウルフードとして昔から人気があるそうです。

甘めの出汁も特徴とのことです。



スープ

確かに甘めのスープです。

「松山市街の老舗に比べたらそれほど甘くない味付けにしている」というご主人の言葉ですが、それでも普通のうどんに比べたら十分に甘くて優しいスープです。



うどん

うどんはボリュームたっぷり。

食べ応えがあって、甘いスープとの相性のいいうどんの柔らかさでした。



地元のソールフードを楽しめました。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


まんま



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