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craft dining upit★京都老舗鳴海屋ぶぶあられのクリスピーチキン

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の7軒目です。


今日は木屋町三条あたりに飲みに行きました。


craft dining upit
craft dining upit(アピット)


木屋町通りから細い路地を東に入った場所にあるオシャレなハンバーガー屋さんです。

路地を東向きにまっすぐ進んでも袋小路になっており、鴨川方面に抜けられない路地です。
そのため、知っている人か、道に迷った人かしか来ないような隠れ家的なお店になっているようです。



店内

天井はアーチ状になっており、壁にはプロジェクションマッピングが行われいました。



カウンター

カウンター席には5種のミニバンズが飾られていました。



メニュー

取手のついたオシャレなメニューです。



愛媛の伊予柑シャーベットサワー
愛媛の伊予柑シャーベットサワー


カラフルなシャーベットサワーです。


シャーベット

冷たいシャーベットと伊予柑サワーのコンビネーション。

暑い日には嬉しいですね(^^)



京都老舗鳴海屋ぶぶあられのクリスピーチキン
京都老舗鳴海屋ぶぶあられのクリスピーチキン


クリスピーチキン、ソース類、ミニバンズのセットです。



京都老舗鳴海屋ぶぶあられのクリスピーチキン

趣のある木製のプレートにクリスピーチキンが乗っていました。


このつぶつぶのあられは、あられの老舗の鳴海屋さんが作ったお茶漬け用のぶぶあられだそうです。

アピットの店主さんと鳴海屋の方は同じ大学に通っていたそうで、そのご縁で実現したコラボレーションらしいです。



クリスピーチキン

まずはそのまま頬張りました。

ぶぶあられのカリカリ&サクサクの食感とは相反してチキンは柔らかい胸肉が使用されていました。
斬新な食感です。うまいです!!



ソースとミニバンズを使って、ミニバーガーにして食べる方法もあるようです。

ソース類

バンズ

桑の葉、木炭の2種のバンズです。

ミニバンズは全部で5種あって、5種すべてを楽しめるメニューもあるそうです。



桑の葉

桑の葉バンズのミニバーガー。



木炭バーガー

木炭バンズのミニバーガー。


かわいい(^-^)
食べる楽しさと作る楽しさも味わえますよね。


クリスピーチキンはそのまま食べても美味しかったですが、ミニバーガーにしても美味しいです。


ユニークな仕掛けがいっぱいです。

また行きたいと感じる素敵なお店でした。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


craft dining upit(アピット)



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クラフト ダイニング アピットダイニングバー / 三条駅京都市役所前駅三条京阪駅
夜総合点★★★★ 4.1


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