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居酒屋割烹 瓢亭MARU★生麩、湯葉、野菜の煮合せ

「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の31軒目です。



今日は四条烏丸方面に飲みに行きました。

居酒屋割烹 瓢亭MARU
居酒屋割烹 瓢亭MARU


町家のような飲食店が立ち並ぶ裏路地の一角にお店がありました。



高級感のある和風の店内です。

とても落ち着いた大人の雰囲気でした。



店内

カウンターには、何種類ものおばんざいが置かれていました。



箸

すっぽんは、甲羅が丸いので通称「まる」と呼ばれそうで、それに因んだ店名とのことです。

すっぽん料理も扱うお店のようです。



ビール

まずはビールを頂きました。



おばんざい

タコの酢の物、小松菜と油揚げの煮浸しの2種のおばんざいです。

8の字の珍しい小皿に盛り付けられていました。



煮合せ
生麩、湯葉、野菜の煮合せ


個別に味付けされたカボチャ、里芋、ナス、生麩、湯葉などが色鮮やかに盛り付けられていました。



生麩

ぷるんとした生麩の食感が素敵です。

しっかりと出汁も染み込んでいました。


湯葉

湯葉の食感もいいです。



ちょっと高級感のある和食のお店で、ちょっと贅沢なお料理をいただくことができました。

ゆったりとくつろげる素敵なお店でした。



撮影:Xperia XZs SOV35
アプリ:美味カメラ


居酒屋割烹 瓢亭MARU



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瓢亭MARU居酒屋 / 烏丸駅四条駅(京都市営)烏丸御池駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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