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沖縄料理 赤ひげ★海ぶどう
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2018.08.28 Tuesday 21:13「ちょい飲み手帖 京都 Vol.1」全店めぐり の38軒目です。
木屋町の方にある沖縄料理のお店へとやってきました。
沖縄料理 赤ひげ
多良間島出身の店主さんが切り盛りする沖縄料理のお店です。
食材は沖縄直送という本格的なお店です。
カウンター席には酒瓶がずらりと並んでいました。
残波
せっかくなので沖縄のお酒の泡盛をいただきました。
海ぶどう
沖縄でよく食べられている海藻で、グリーンキャビアとも呼ばれています。
醤油をつけて食べました。
プチプチと弾ける食感がいい感じです。
ゴーヤチャンプル
こちらも沖縄を代表するフードメニュー。
チャンプルは、沖縄方言で「混ぜたもの」を意味し、ゴーヤという苦瓜がスパムや野菜など一緒に炒められていました。
ゴーヤが苦いです。そして、泡盛と合います(^^)
このゴーヤの瑞々しい食感もいいですね。
久しぶりに沖縄料理を楽しめました。
沖縄料理 赤ひげ
赤ひげ 木屋町店 (沖縄料理 / 祇園四条駅、河原町駅、三条駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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