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十彩★浜詰子芋のパンナコッタ フレンチキャビアとゴボウチップ

今日は河原町で飲んだあと、ふらりと一人で四条烏丸のイタリアンの創作料理のお店へ行きました。


十彩
十彩(といろ)


お肉料理と野菜を使った創作料理が人気のお店です。


以前にもお世話になったことがあり、フォアグラ料理が美味しかったのが印象的でした。
今回もフォアグラ料理が食べたくて再訪しました。



店内


感謝

落ち着いた雰囲気の店内です。

デートや女子会なんかにも良さそうな感じです。



ワインをはじめ、日本酒も充実していました。

sakeグリア
sakeグリア


果実ジュースと日本酒を使ったカクテルです。

甘くて口当たりがいいです。



箱

突き出しとして、謎の箱が登場しました。



野菜プリン

わくわくしながら開けてみると、箱の中には野菜プリンが入っていました。

デザートではなく、前菜としての野菜プリンです。
十彩さんの名物のようですね。



菜花のプリン

日によって内容が異なるようですが、今日は「菜花のプリン」となっていました。



プリン

よくかき混ぜて食べました。

冷たくて滑らかな食感のプリンです。
菜花のフレッシュな味わいでした。



浜詰子芋のパンナコッタ フレンチキャビアとゴボウチップ
浜詰子芋のパンナコッタ フレンチキャビアとゴボウチップ


パンナコッタといえばデザートのイメージですが、このお料理は野菜という位置付けが近いようです。

京都の丹後半島の浜詰地域が産地の「浜詰子芋(はまづめこいも)」がたっぷり使われていました。



浜詰子芋のパンナコッタ

パンナコッタの上には、黄色いフレンチキャビアとゴボウチップスが飾られていました。


粘り気があってムース状の浜詰子芋とフレンチキャビアを一緒に頬張りました。

おもしろい組み合わせです。斬新な食感を楽しみました。



赤ワイン

Jammo Rosso(ヤンモ ロッソ)という、南イタリアのカンパーニア産の赤ワインをいただきました。

アリアニコという黒ブドウをベースに、3種のブドウをブレンドしているようです。
口当たりのいい、飲みやすい赤ワインという印象です。



フォアグラのコンフィ
フォアグラのコンフィとドライイチジクのジャム


このピンク色のフォアグラが素敵ですね(^-^)



そば粉とピスタチオのバウンドケーキ

「そば粉とピスタチオのバウンドケーキ」にフォアグラを乗せ、ドライイチジクのジャムをつけて食べる方法をおすすめされました。



フォアグラのコンフィとドライイチジクのジャム

もぐもぐ。フォアグラのとろけるような食感。
マジ、うまいです(^^)

フォアグラとイチジクの組み合わせは絶品ですよね。
ぺろっと食べちゃいました!!



今日もおいしくいただきました。

落ち着いた雰囲気のお店でまったりとお料理を楽しめました。



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お店の情報:

十彩 〜トイロ〜
十彩 〜トイロ〜
ジャンル:新鮮野菜と牛肉料理
アクセス:阪急京都線烏丸駅 徒歩3分
地下鉄烏丸線四条駅 徒歩3分
住所:〒604-8222 京都府京都市中京区観音堂町466(地図
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情報掲載日:2018年12月31日



十彩(といろ)




十彩創作料理 / 烏丸駅四条駅(京都市営)烏丸御池駅
夜総合点★★★★ 4.5


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