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京都醸造(Kyoto Brewing)★深雪

今日もまた、十条にあるクラフトビールの醸造所の京都醸造へ行っちゃいました。


京都醸造(Kyoto Brewing)
京都醸造(Kyoto Brewing)


土日限定で、クラフトビールを試飲することができます。

日替わりで異なるキッチンカーがやってきていて、クラフトビールと一緒におつまみを楽しむことができます。



あけおめ

あけおめ!!

カウンター前の立ち飲みスペースでは、常連さんと思しき人たちで賑わっていました。



メニュー

本日飲むことができるクラフトビールです。

その場でグラスで試飲できる10種類と、お持ち帰りができるボトルタイプが購入できます。



深雪
深雪


冬っぽいネーミングの限定醸造のビールを選びました。

準定番シリーズの「なごり雪」というビールの強化版という位置付けのようです。


小麦麦芽を多く使ったスッキリとした味わいでありながらも、アルコール度数が7.5%というストロングな味わいです。

これ1杯だけでも気持ちよく酔えそうです(^-^)/



カプリの丘

本日のキッチンカーは、移動販売式ピザ屋の「カプリの丘」さんとなっていました。

福井県の名水を使用し、ナポリの小麦粉を使うこだわりのピザのようです。



ピザ

しばらく待つと、ピザ屋の店員さんが焼きたてのピザを持ってきてくれました。

ひとりでちょうどいいサイズです。



ピザ

モッツァレラ・クリームチーズ、ベーコン、バジルをを使ったピザです。

もちっとしたチーズとふわっとした生地の食感がよかったです。



もう1杯クラフトビールをいただきました。

なごり雪
なごり雪


「深雪」のあとに「なごり雪」を試してみました。


深雪と同じく、小麦とベルギー酵母を使ったベルジャン・ウィート・エールで、舌触りがよく、フルーティーな香りが特徴です。

ぐびぐびと飲めちゃいました。



本日はベルジャン・ウィート・エールの2本立てで攻めてみました。

通常のビールに使われる大麦に対して、小麦を使ったビールは酵母由来のバナナのようなフルーティーな香りが素敵ですよね。

今日も楽しく飲めました。



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京都醸造(Kyoto Brewing)




京都醸造株式会社 試飲スペースビアバー / 十条駅(近鉄)東寺駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9


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