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Ken蔵★黒どりの刺身盛り合わせ

ちょい飲み手帖 京都 Vol.2 全店めぐり」の2軒目です。


地下鉄の烏丸御池駅近くの和食のお店に行きました。

Ken蔵
Ken蔵(けんぞう)


丹波から直送した「丹波黒どり」を味わえる京都市内唯一のお店のようです。

重厚な扉を開けてお店に入りました。



店内

店内は和風居酒屋といった落ち着いた雰囲気です。
今年で14年目になるそうです。



ビール

ドリンクは、キリンのハートランドをいただきました。



ちょい飲み手帖に掲載されている「店長のおすすめ!本日の季節料理2品」をいただきます。

黒どりの刺身

1品目は、黒どりの刺身盛り合わせです。



黒どりの刺身
黒どりの刺身盛り合わせ


朝挽きの丹波黒どりの各部位が盛り合わせになっていました。

ハツ、レバー、皮、胸肉、もも肉などです。
鮮度抜群の朝挽き鶏ならではのお刺身という食べ方です。



レバー


胸肉

胸肉はもっちり食感。うまい!!



炙り

身のついた皮の部分は、ほどよく炙られており、香ばしい風味です。

いろんな部位の鶏のお刺身を楽しめました。



2品目は、天ぷらとなっていました。

天ぷら

チューハイを追加オーダーし、一緒にいただきます。



天ぷら
菜の花と小かぶらの天ぷら



小かぶら

朝どれの「小かぶら」は、ほんのり甘く、ホクホクの食感です。

菜の花はしっとりした不思議な食感です。
岩塩をつけていただきました。



メニュー

締めに何か注文しようと思ってメニューを探していたら、目の前の升にメニューが突き刺さっていました。

店内の風景に溶け込んでいて、全然気がつきませんでした(^^;;
おもしろい趣ですね(^-^)



メニューには載っていなかった鶏そばをオススメいただきました。

鳥そば
鶏そば


丹波黒どり推しのKen蔵さんでは、こちらのお料理にも黒どりを使っているそうです。



鳥そば

炒めてほどよい歯ごたえとなった黒どりと一緒に麺をいただきました。



食材の鮮度にこだわった素敵なお店です。
希少価値のある丹波地鶏の「黒どり」をたっぷりと堪能できました。

店主さんが気軽に話しかけてくれるお店なので、ひとりで行っても楽しく飲めました。



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お店の情報:

Ken蔵
Ken蔵
ジャンル:京都和食
アクセス:地下鉄烏丸線烏丸御池駅 2番出口 徒歩3分
住所:〒604-0024 京都府京都市中京区衣棚押小路下ル下妙覚寺町192-1 オクトピア御池1F(地図
ネット予約:Ken蔵のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×京料理
情報掲載日:2019年2月3日



Ken蔵



Ken蔵居酒屋 / 烏丸御池駅丸太町駅(京都市営)二条城前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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