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麺匠たか松★つけ麺(鶏魚介)

本日は、烏丸四条でお仕事関連の人たちと飲んでいました。


その締めとして、つけ麺を食べに行きました。

麺匠たか松
麺匠たか松


蛸薬師通り沿いに本店がある、鶏魚介系の人気のつけ麺のお店です。

全粒粉を使用した蕎麦のような麺が特徴的のようです。



おすすめの食べ方

オススメの食べ方がカウンター席に張っていました。

こういうガイドラインは素敵ですね(^^)



つけ麺(鶏魚介)
つけ麺(鶏魚介)


たっぷりボリュームの大盛りのつけ麺にしてもらいました。



麺

丼のふちには、メンマ、刻み玉ねぎ、すだちが添えられていました。

麺は整然と並んでいて、箸で掴みやすかったです。



つけ汁

温々の鶏魚介のつけダレです。

食べている途中に冷めてしまったら温め直してくれることもできるらしいです。
嬉しいサービスですよね(^^)



全粒粉

まずは麺をそのまま食べました。

石臼で挽かれた全粒粉の風味です。
舌ざわりがよくて小麦の味を楽しめました。



つけ麺

つづいて、鶏魚介のつけダレにくぐらせて食べました。

魚介の旨味がたっぷりと出ていて、ふくよかな味わいです。



黒七味

卓上の黒七味です。

この他にも、すだちを絞って味を変えてつけ麺を楽しみました。



締めはスープ割りです。

アオサ

卓上のあおさ海苔を入れると、尚スープの味わいを楽しめました。



大盛りを食べて満腹です。

人気のつけ麺屋さんのベーシックなつけ麺を堪能できました。



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お店の情報:

麺匠 たか松 本店
ジャンル:つけ麺
アクセス:阪急京都本線烏丸駅21番口 徒歩4分
住所:〒604-8146 京都府京都市中京区一蓮社町312(地図
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情報掲載日:2019年3月7日



麺匠たか松 本店




麺匠 たか松 本店つけ麺 / 烏丸駅四条駅(京都市営)烏丸御池駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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