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赤ひげ★ゴーヤーちゃんぷるー

ちょい飲み手帖 京都 Vol.2 全店めぐり」の49軒目です。



ふと沖縄料理が食べたくなって、木屋町の方に飲みに行きました。

赤ひげ
赤ひげ


沖縄出身の店長さんが作る、本格的な沖縄料理が味わえるお店のようです。



カウンター

沖縄のお酒がズラリとカウンターに並んでいました。



オリオンビール

まずは、沖縄のオリオンビールをいただきました。



沖縄料理をいただきました。

ジーマミー豆腐
ジーマミ豆腐


落花生(ピーナッツ)を使った沖縄の郷土料理です。



ジーマミー豆腐

もちっと柔らかくて、ぷるぷるしていました。

素敵な食感です。



ゴーヤーちゃんぷるー
ゴーヤーちゃんぷるー


こちらも沖縄を代表するソウルフードです。

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味で、豆腐や苦瓜のゴーヤー、ランチョンミートをごちゃ混ぜに炒められていました。



ゴーヤー

ゴーヤは適度に苦くて、うまい。

ランチョンミートは、アメリカのホーメル食品の「スパム」かと思いきやデンマークのチューリップ・フードのポークが使われているようでした。

甘みがあるポークでした。



追加で、お料理とお酒を注文しました。

グルクンの唐揚げ
グルクンの唐揚げ


グルクンは、沖縄でダイビングするとよくみられる魚です。
タカサゴとも言われます。

メニューを見ると「時価」となっており、仕入れたグルクンの大きさによってお値段が変わるそうです。


グルクンの唐揚げ

1匹を丸々使った唐揚げのようです。

頭や骨まで食べられるそうです。



グルクン

何年かぶりにグルクンの唐揚げを食べましたが、やっぱりうまいですね(^-^)

これは是非とも注文すべき一品ですね!!



シークワァサー酎ハイ
シークワァサー酎ハイ


シークワァサーの酸味を楽しみました。



グルクン

グルクンの骨までポリポリと食べました。
お煎餅みたいな食感です。



ずいぶんと久しぶりに沖縄料理を楽しみました。

少し強面の店長さんですが、お話しさせてもらって楽しかった。
久しぶりに沖縄でダイビングしたくなりました(^-^)/



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お店の情報:

赤ひげ 木屋町店
赤ひげ 木屋町店
ジャンル:沖縄料理
アクセス:京阪本線祇園四条駅 徒歩5分
阪急京都線河原町駅 徒歩5分
住所:〒604-8024 京都府京都市中京区四条上ル紙屋町674-22(地図
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情報掲載日:2019年4月12日



赤ひげ



赤ひげ 木屋町店沖縄料理 / 祇園四条駅河原町駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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