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新宿めんや 風花★天然塩らーめん&まぶしめし

今日のランチは、佛光寺の近くにある塩ラーメンのお店へ行ってみました。


新宿めんや 風花
新宿めんや 風花(ふうか)


「新宿」という地名が店名についていますが、こちらの京都のお店が本店となっているラーメン屋さんです。



まぶしめしセット
まぶしめしセット


定番メニューの「天然塩らーめん」とサイドメニューの「まぶしめし」がセットになっていました。



天然塩らーめん&
天然塩らーめん


沖縄県石垣島の海水塩を使った塩だれをベースにした定番の塩ラーメンのようです。



まぶしめし
まぶしめし


風花の人気のチャーシューをご飯にまぶし、海苔とワサビを添えたミニ丼です。

お好みで昆布を混ぜて食べました。



スープ

自慢の塩ラーメンは、黄金色の澄んだスープが特徴的です。

海鮮系の出汁と塩ダレが合わさって、まろやかな風味が口の中に広がりました。
うまいです(^-^)



ちぢれ麺


手もみの中太ちぢれ麺は、自家製のようです。

塩スープがよく絡み、コシのある麺の食感となっていました。



チャーシュー

とろけるような柔らかさのチャーシューも秀逸。

しっかりとスープに馴染んでいて美味しかったです。



手間暇かかったこだわりの塩ラーメンを楽しむことができました。

完成度はかなり高い印象です(^-^)



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お店の情報:

新宿・ めんや 風花
新宿・ めんや 風花
ジャンル:ラーメン店
住所:〒600-8097 京都府京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町551 アンクル烏丸高辻101号(地図
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情報掲載日:2019年6月16日



新宿めんや 風花 本店




新宿めんや風花 本店ラーメン / 四条駅(京都市営)烏丸駅五条駅(京都市営)
昼総合点★★★☆☆ 3.7


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