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新宿めんや 風花★天然塩らーめん&まぶしめし
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2019.06.12 Wednesday 12:44今日のランチは、佛光寺の近くにある塩ラーメンのお店へ行ってみました。
新宿めんや 風花(ふうか)
「新宿」という地名が店名についていますが、こちらの京都のお店が本店となっているラーメン屋さんです。
まぶしめしセット
定番メニューの「天然塩らーめん」とサイドメニューの「まぶしめし」がセットになっていました。
天然塩らーめん
沖縄県石垣島の海水塩を使った塩だれをベースにした定番の塩ラーメンのようです。
まぶしめし
風花の人気のチャーシューをご飯にまぶし、海苔とワサビを添えたミニ丼です。
お好みで昆布を混ぜて食べました。
自慢の塩ラーメンは、黄金色の澄んだスープが特徴的です。
海鮮系の出汁と塩ダレが合わさって、まろやかな風味が口の中に広がりました。
うまいです(^-^)
手もみの中太ちぢれ麺は、自家製のようです。
塩スープがよく絡み、コシのある麺の食感となっていました。
とろけるような柔らかさのチャーシューも秀逸。
しっかりとスープに馴染んでいて美味しかったです。
手間暇かかったこだわりの塩ラーメンを楽しむことができました。
完成度はかなり高い印象です(^-^)
お店の情報:
新宿・ めんや 風花
ジャンル:ラーメン店
住所:〒600-8097 京都府京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町551 アンクル烏丸高辻101号(地図)
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情報掲載日:2019年6月16日
新宿めんや 風花 本店
新宿めんや風花 本店 (ラーメン / 四条駅(京都市営)、烏丸駅、五条駅(京都市営))
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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