←prev entry Top next entry→
ラーメンムギュ vol.2★名古屋コーチン鶏油まぜそば

お仕事関連の人たちと飲みに行ったあと、その流れでラーメンを食べに行きました。


ラーメンムギュ vol.2
ラーメンムギュ vol.2


蛸薬師通りから奥まったところに、お店の入り口がありました。



前回伺った際はラーメンを食べましたので、今回はまぜそばを選びました。

名古屋コーチン鶏油まぜそば
名古屋コーチン鶏油まぜそば


角切りチャーシュー、玉ねぎ、青ネギ、糸唐辛子が丼に盛り付けられており、彩りが豊かです。



紙エプロンをいただくことができるようです。

一度は断ったのですが、「まぜそばは汁の飛び散りが激しい」ということで、やっぱり紙エプロンを装着しました(^^)



チャーシュー

たっぷりのチャーシューです。



さっそく天地返しをして、麺を鶏油に馴染ませました。

まぜそば

愛媛県産再仕込みの醤油も使っているようです。

麺に馴染むと、いい色になりました。



麺

麺はもちもちの麦ゅ特性麺。
京都の老舗の麺屋棣鄂(ていがく)さんの麺を使っているそうです。


京丹波高原ポークのチャーシューを麺に絡めて頬張ると、至福の味わいです。

玉ねぎのシャリシャリ感も素敵ですね。



具材

残った具材をレンゲでかき集めて食べました。

本来ならばライスを投入して〆るのがベストな食べ方のようです。

麺だけでもボリュームがあって、今日はお腹がいっぱいになりました。
ライス投入はまた次回!!



名古屋コーチンの鶏油を使った絶品まぜそばを楽しめました(^-^)



 にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ



お店の情報:

ラーメンムギュ vol.2
ジャンル:ラーメン
アクセス:阪急京都本線烏丸駅21番口 徒歩3分
住所:〒604-8146 京都府京都市中京区一蓮社町298-13(烏丸蛸薬師東入る)(地図
周辺のお店のネット予約:
Bistro waraku 四条柳馬場店のコース一覧
龍馬 三条烏丸のコース一覧
三代目 鳥メロ 四条大宮店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×ラーメン
情報掲載日:2019年6月22日



ラーメンムギュ vol.2 烏丸蛸薬師店



ラーメンムギュ vol.2 烏丸蛸薬師店ラーメン / 烏丸駅四条駅(京都市営)烏丸御池駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


このエントリーをはてなブックマークに追加
| ラーメン | comments(0) | - | - | - |
■Sponsored Link
Comment
name:
email:
url:
comments: