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六厘舎★朝つけ麺

今日は、お仕事関連のイベントのために、東京へと向かいました。


新幹線



朝ごはんのために、東京駅の八重洲南口にある東京ラーメンストリートへと向かいました。

東京駅


東京ラーメンストリート
東京ラーメンストリート


東京ラーメンストリートでは、早朝の時間帯に「朝ラーメン」を提供してくれるお店が2店あります。
その2店のうち、いつも行列ができている六厘舎へと向かいました。



六厘舎
六厘舎


『つけめんを文化に』というテーマを掲げ、大崎から始まった、言わずと知れたつけ麺の有名店です。

早朝にも関わらず、本日も行列ができていました。



券売機で食券を買うと席に通されました。

朝つけ麺
朝つけ麺


朝の時間帯限定の「朝つけ麺」です。



10周年

東京ラーメンストリートが10周年を迎えるようで、特製の海苔がサービスとしてもらえました。

お持ち帰りしてもよし。その場でラーメンに入れてもよし。
どちらにも使えそうでした。



つけ麺

冷水で締められたあとに再度お湯に通した、あつもりの太麺です。
麺は綺麗に盛り付けられていました。



つけだれ

超濃厚スープのつけだれです。

チャーシュー、ナルト、海苔が入っていました。



海苔

さっそく、10周年記念の海苔を開封し、投入してみました。



麺

あつもりの麺をつけだれにくぐらせていただきます。

豚系の風味と魚介系の風味が折り重なったつけだれと一緒に、小麦の風味が楽しめる太麺を味わいました。

うまい(^-^)



チャーシュー

チャーシューは大きめです。

つけだれを染み込ませて食べると、なお美味しく味わえます(^-^)



ゆず粉

卓上のライム酢とゆず粉を投入すると、柑橘系のフレーバーで味変を楽しめました。



麺を食べ終えたあとは、スープ割りです。

スープ割り

卓上のポットに入った、魚介系の割汁を丼に適量注ぎました。



スープ

ゆず系の風味が効いて、残ったスープをさっぱりと味わえました。



久しぶりに六厘舎のつけ麺を楽しみました。

東京でやってくる来る度に、無性に食べたくなる一杯です(^-^)



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お店の情報:

六厘舎TOKYO
六厘舎TOKYO
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR山手線東京駅 徒歩1分
住所:〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内(地図
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情報掲載日:2019年6月29日


六厘舎 東京駅東京ラーメンストリート店



六厘舎つけ麺 / 東京駅京橋駅二重橋前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7


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