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名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦(あまにしき)★名古屋コーチンのすきやき鍋

今日は、ダイビング友達と一緒に、大阪の梅田で飲むことになりました。


阪急東通り沿いにある、こちらのお店に入りました。

名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦
名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦(あまにしき)


その名の通り、名古屋コーチンを使ったお料理と個室が特徴の居酒屋さんのようです。



熱帯魚の絵画


熱帯魚の水槽

熱帯魚の絵画や熱帯魚の水槽が飾られてている、とても雰囲気のいい店内です。



こちらの個室に通されました。

個室


水槽

テーブルの前に熱帯魚の水槽があって、なんとも素敵な個室です(^-^)



乾杯

まずは乾杯です。



そして、スピードメニューっぽいお料理を、まずはいただきました。

きゅうりの叩き
きゅうりの叩き


キュウリには、糸唐辛子と青紅葉が添えられていました。

しっとりと絡んだごま油の風味が、食欲をそそりました。



鶏皮ポン酢
鶏皮ポン酢


見た目以上にたっぷりの鶏皮です。

噛むほどに旨味が出て、アテにぴったりですね。



刻み九条葱と豆腐の金胡麻サラダ
刻み九条葱と豆腐の金胡麻サラダ


パプリカ、トマト、たっぷりの九条ネギ。
彩りが豊かなサラダです。



サラダ

ゴマだれをたっぷりとかけていただきました。
野菜はシャキッと新鮮でした。



鶏むねたたき
鶏むねたたき



鶏むねたたき

厚切りのたたきは、ピンクのいい色合いです。



たたき

このゴマ油が濃厚な味付けとなっており、鶏肉のたたきと相性がよかったです。
美味しかったです!!

生姜を絡めて食べるのもいいですし、レッドオニオンと一緒に食べるのもありです。

いろんな楽しみ方がありました。



ハイボール

友達は、ドリンクをハイボールに切り替えていました。

メーカーズマーク、トリスクラシック、サントリー角などのウィスキーが揃っており、メーカーズマークを飲めることを友達は喜んでいました。



そして、メインの名古屋コーチンを鍋料理です。

名古屋コーチンのすきやき鍋
名古屋コーチンのすきやき鍋


たっぷりの野菜とたっぷりの鶏肉が登場しました。



名古屋コーチン

一口ではとても頬張れないビックサイズの名古屋コーチンです。

お肉は赤みを帯びており、ほどよい脂と皮の量です。



鍋

さっそくお鍋に投入しました。



乾杯

お鍋が煮えるまでの間に、もう一度乾杯です。

友達はハイボールの飲み比べを楽しんでいました。



名古屋コーチン


すき焼き

しっかりと出汁が染み込んだ頃を見計らって、溶き卵にくぐらせて名古屋コーチンをいただきました。

名古屋コーチン独特のしっかりとした歯ごたえと味わいです。

皮の周りに甘みがあって、いくつでもぺろりと食べられそうな勢いでした(^-^)



野菜

野菜もいい感じに出汁を吸っていました。

エアコンが効いた夏の日に食べる鍋料理もなかなかアリですね!!



鶏の西京味噌焼き
鶏の西京味噌焼き



鶏の西京味噌焼き


香ばしい香りが鼻孔をくすぐりました。

西京味噌の濃厚な味と香りが鶏肉をつつみこんでいました。
適度にレモンを絞るのもアリですね。



乾杯

3度目の乾杯です。



鶏と野菜の天麩羅
鶏と野菜の天麩羅


こちらも豪快にボリュームたっぷりの天ぷらです。



抹茶塩

素材の味が引き立つ抹茶塩をつけて食べるのがオススメのようです。



とり天

ガブリとかぶりつきました。

揚げたての熱々。
衣はサクッとして、中はジューシーな鶏天です。



ナス、かぼちゃ

ほかにも、ナスやサツマイモの天ぷらも楽しみました。



うどん

締めのうどんです。



締め


すき焼き鍋に投入して、ぐつぐつと煮込んで食べました。



うどん

名古屋コーチンの出汁なんかも出ていて、こういう締めもいいですね(^-^)



最後はデザートです。

デザート

友達は柚子シャーベット、僕はチョコアイスにしました。



さっぱりチョコアイス

イチゴに細かいカットが入っており、まるで花びらのような鮮やかさです。

甘すぎず、いい感じに余韻を味わうことができました。



今日は、名古屋コーチンのすき焼き鍋をはじめ、鶏料理づくしでした。

1品1品ボリュームがあって、食べ応え十分。
そして、見栄えにもこだわった美しいお料理の数々でした。


こだわりを感じる素敵な居酒屋さんでした(^-^)



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お店の情報:

名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦 梅田本店
名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦 梅田本店
ジャンル:梅田季節鮮魚個室居酒屋
アクセス:地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩2分
住所:〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町4-17 固城ビル2F(地図
ネット予約:名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦 梅田本店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 東通り・堂山×居酒屋
情報掲載日:2019年7月2日



名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦(あまにしき) 梅田本店



名古屋コーチンと個室居酒屋 天錦 梅田本店居酒屋 / 東梅田駅梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪急)
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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