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お食事処 稲福★うずらの焼き鳥
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2019.07.13 Saturday 12:32
伏見桃山城
大岩山展望台
大岩神社
仁明天皇陵
真宗院
白菊の滝
伏見稲荷大社の千本鳥居の近くに合流しました。
根上がりの松
せっかくですので、少し山を降り、伏見稲荷大社の参道にて少し休憩です。
お食事処 稲福
大正12年に創業した裏参道にあるお店です。
奥は座敷席になっており、うどんやいなり寿司などがいただけるようです。
店頭では、焼き鳥が焼かれていました。
伏見稲荷大社の名物と言えば、スズメやウズラなどの焼き鳥です(^-^)
商売繁盛の神様として知られている伏見稲荷ですが、元々は五穀豊穣の神様として厚い信仰を集めていたそうです。
その五穀を食べるスズメを退治して、お供えものとして捧げていたことが、スズメを食べる習慣の始まりとも言われているそうです(諸説あり)
国産の野生のスズメが手に入るシーズンは冬季のみということで、今はウズラのみの販売となっていました。
ということで、うずらにチャレンジしてみました。
うずらの焼き鳥
焼いたウズラをタレ壷にくぐらせ、さらに焼くという焼き方で、たっぷりとタレがついた香ばしい風味です。
仕上げに山椒がまぶされていました。
串に刺さっていて、食べやすい感じになっていました。
小骨や頭まで食べられるそうです。
……えっ。頭???
よく見ると、うずらの頭もついていました。おぉ(゚ロ゚屮)屮
……こっちを見てる(^^;;
覚悟を決めてパクリ。
焼き鳥のなんこつを思わせるようなバリバリ感です。
身は締まっており、甘みのあるタレと相まっていい食感です。
伏見稲荷の土地の文化に触れられるユニークな食べ物でした。
好みによってけっこう意見が分かれる味かもしれませんが、僕はアリかな? って思いました。
伏見稲荷参拝のいい思い出になりました。
再び、「京都一周トレイル」のルートに戻って伏見の山を登りました。
雨がポツポツきて、雲行きが怪しくなってきました。
当初の銀閣寺まで歩く予定を諦めて、東福寺にお参りして帰ることにしました。
東福寺
通天橋
今日のトレッキングはここまでです。
「京都一周トレイル」の道に沿って歩いてみましたが、意外と観光地に沿っていることを知りました。
山行記録:
京阪伏見桃山駅(08:47)
伏見桃山城(09:15)
大岩山展望台(09:54)
大岩神社(10:04)
仁明天皇陵(10:24)
真宗院(10:33)
白菊の滝(10:52)
伏見稲荷大社(11:21)
伏見稲荷四ツ辻(12:03)
東福寺(12:22)
京阪東福寺駅(12:37)
お店の情報:
稲福
ジャンル:和食
アクセス:JR奈良線稲荷駅 徒歩3分
京阪本線伏見稲荷駅 徒歩4分
住所:〒612-0806 京都府京都市伏見区深草開土町2-4(地図)
周辺のお店のネット予約:
・酒馳走こころのコース一覧
・音羽茶屋 宇治店のコース一覧
・居楽屋白木屋 丹波橋北口駅前店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなび 伏見・醍醐×和食
情報掲載日:2019年7月15日
お食事処 稲福
稲福 (そば・うどん・麺類(その他) / 稲荷駅、伏見稲荷駅、深草駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7
| 焼き鳥・串焼き | comments(0) | - | - | - | -
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