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蟹割烹 東郷★蟹の水炊き鍋

本日は、昔からの友人と一緒に、大阪の天王寺で飲むことになりました。


天王寺駅前のアポロビルの8階にある居酒屋さんへ行きました。


蟹割烹 東郷
蟹割烹 東郷


蟹料理や地鶏のメニューが楽しめる個室居酒屋のようです。



個室

華やか感じの個室に通されました。

スライド式の扉で区切られた雰囲気のいい個室です。



乾杯

乾杯です。



カニ酢

まずは、お通しのカニ酢が登場しました。



カニ酢

カニの身がたっぷりです。

きゅうりなどの酢の物と一緒にいただきました。



蟹と鮮魚のお造り三点盛り
蟹と鮮魚のお造り三点盛り



カニのお造り

カニの足の部分をお造りでいただきます(^-^)



マグロ

鯛とマグロのトロを合わせて3点盛りです。とっても豪華なお造りですね。



カニの足

カニはお醤油でいただきました。

ぷるるんと口の中でほどけていくカニの食感です。


マグロ

こちらは、マグロのトロです。

脂がたっぷり。舌の上でとろけるような食感です。


鯛

新鮮な鯛の食感も楽しみました。



蟹身のせ玉子焼き
蟹身のせ玉子焼き


その名の通り、玉子焼きの上にはたっぷりのカニの身が乗っていました。



蟹身のせ玉子焼き

玉子焼きにカニの風味が加わることによって、お料理の印象がずいぶんと変わりますね。

美味しかったです(^-^)




つづいてお鍋です。

蟹の水炊き鍋
蟹の水炊き鍋


出汁の入ったお鍋と一緒に、たっぷりボリュームの蟹が登場しました。



蟹の水炊き鍋

足の部分とハサミの部分もあります。



蟹の水炊き鍋


蟹の水炊き鍋

こちらをお鍋に投入して、しばらくグツグツと煮込みました。



カニ


カニ

カニの殻にはあらかじめ切り目が入っているので、カニフォークで身をほじくりだして食べました。

出汁がカニの身に染み込んむことによって、なんとも言えぬ絶妙なうまさです。



カニ身

カニフォークの他にも、調理用のハサミも用意されているため、ハサミを入れて関節部分の身をほじくり出して食べることができました。


カニを食べるときは無言になるとはよくいいますが、まさにその状態でした(^-^)

ガラ

ぺろりと完食です。



蟹爪と野菜の天麩羅
蟹爪と野菜の天麩羅


ナスなどの野菜と蟹爪、蟹の足を使った天麩羅です。

抹茶塩をつけて食べました。



蟹爪と野菜の天麩羅
カニの身はふわっとしていて、天ぷらにすることによって、カニの旨味がぎゅっと閉じ込められているようでした。



蟹爪と野菜の天麩羅

カニのハサミの部分の引き締まった食感は、足の部分とはまた違っていて、この食感もいいですね。



カニの創作焼き
カニの創作焼き


焼いたカニの身をほじり、お酢をつけて食べるという斬新な創作料理です。



まずはそのまま食べました。

カニの創作焼き


カニの創作焼き

焼いてある分、カニの風味があって香ばしいです。

つづいて、お酢やおろしをつけて食べると、また違った不思議な味わいになりました。



カニの創作焼き

カニの胴の部分の身はふっくらとしていました。

しかも身が多く、この部分は香ばしく焼いたことによって、ずいぶんと食べごたえがありました。



鍋には「〆の麺」や「〆の蟹雑炊」を追加することもできました。

カニ雑炊

〆の蟹雑炊を選択すると、雑炊用のご飯とカニの身が登場しました。



カニ雑炊

これをカニ雑炊にしていただきます。



カニ雑炊


カニ雑炊

溶き卵をかけて、刻みネギを投入したら完成です。



蟹雑炊


蟹雑炊

濃厚な出汁が効いた雑炊…というだけでも美味しいのに、さらにカニ身が加わるという贅沢さです。



鶏の香ばし炭焼き
鶏の香ばし炭焼き


小サイズでもこのボリュームです。

炭火で真っ黒に焼かれ、素敵な風味が漂っていました。


鶏肉

鶏肉の旨味がしっかりと閉じ込められ、しかも弾力があるしっかりとした肉感です。

レモンを絞ってネギと一緒に食べると、また違ったさっぱりした後味を楽しむこともできました。



最後はデザートです。

メープルワッフル
メープルワッフル


友達とシェアできる大皿のサイズでした。



メープルワッフル

葉っぱのようにカットされたリンゴが華やかな盛り付けとなっていました。



ワッフル

ワッフルにはアイスがサンドされていて、ひんやりとした食感です。

クリームやソースをつけて食べました。



お茶

お愛想をすると、温かいお茶が登場しました。

ほっこり食後の余韻を楽しみました。



今日は蟹づくしの飲み会でした。

今回は欲望のままにカニを貪り食いましたが、たまにはこんな贅沢な飲み会もいいですね!!


店員さんの細かい気配りが心地よく、落ち着いて楽しめる個室居酒屋でした。



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お店の情報:

東郷 アポロビル店
東郷 アポロビル店
ジャンル:天王寺/地鶏×海鮮個室
アクセス:地下鉄谷町線天王寺駅 徒歩1分
住所:〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-31 きんえいアポロビル8F(地図
ネット予約:東郷 アポロビル店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 天王寺・阿倍野×居酒屋
情報掲載日:2019年8月24日



蟹割烹 東郷



東郷居酒屋 / 天王寺駅前駅天王寺駅大阪阿部野橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.4


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