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創作居酒屋 希(mare)★京野菜入りコーンドレッシングサラダ

今日は、三条にある「三条食彩ろぉじ 堺町の道」へ晩御飯に行きました。



三条食彩ろぉじ

イノダコーヒー本店の向かいにある細い路地には、いろんな飲食店が並んでいました。



その中で、一番手前の位置にある、こちらのお店に入りました。

創作居酒屋 希
創作居酒屋 希(mare)


イタリアンと中華料理が融合する創作料理店のお店のようです。



カウンター席

カウンター席には、ずらりと酒瓶が並んでいました。



烏龍茶

まずはドリンクをいただきました。



ささみの大葉巻き
ささみの大葉巻き


こちらは、お通しの一品です。

塩は配合して作っているという説明がありました。



ささみの大葉巻き

揚げたて熱々。ジューシーで美味しいです。

レモンの爽快感もいいですね(^-^)



黒毛和牛のローストビーフ寿司
黒毛和牛のローストビーフ寿司



黒毛和牛のローストビーフ寿司

厚切りの黒毛和牛のローストビーフを韓国風のごはんの巻き方(キンパ風)に仕立てたお寿司のようです。



黒毛和牛のローストビーフ寿司

お肉が柔らかいです。
お肉の肉感を楽しめる、ちょうどいいご飯の量です。



香草香るバジルソース掛けの唐揚げ
香草香るバジルソース掛けの唐揚げ


イタリアン風の色鮮やかな盛り付けの唐揚げです。

バジルの風味とチーズの風味が折り重なった鶏の唐揚げを楽しみました。



京野菜入りコーンドレッシングサラダ
京野菜入りコーンドレッシングサラダ


こちらも色鮮やかな見た目を楽しめるお料理です。


コーントレッシングサラダ

地元京都の農家から直接仕入れた京野菜を、コーンドレッシングでいただきます。

存在感のあるコーンのドレッシングが、新鮮なお野菜とマッチしていて美味しかったです。
これはイチオシの創作料理です(^-^)



旨辛麻婆豆腐 師匠風
旨辛麻婆豆腐 師匠風


「師匠風」というワードが気になりました。

オーナーシェフの方は、元々大阪の北新地で働いたそうです。
その時のお師匠さんにお願いして味を引き継いだという、秘伝の味付けの麻婆豆腐のようです。



旨辛麻婆豆腐 師匠風

麻婆豆腐には山椒が添えられていました。



花山椒

この山椒は、花の部分を使っているようです

素敵な山椒の風味です。



麻婆豆腐

まずは、そのまま麻婆豆腐をいただきました。

ドリンクが進む濃厚な味付けです。
確かに旨辛です(^-^)



続いて、花山椒を投入して食べてみると、風味と味にさらに奥行きが出て、これはヤミつきになりそうな麻婆豆腐ですね。

美味しかったです。



見た目も味も両方楽しめる創作料理のお店でした。

メインストリートから少し離れた場所にある穴場感も心地よく、ちょっと人にオススメしたくなるようなお店でした。



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お店の情報:

居酒屋 希(mare) 三条食彩ろぉじ堺町の道店
居酒屋 希(mare) 三条食彩ろぉじ堺町の道店
ジャンル:創作居酒屋
アクセス:地下鉄烏丸線烏丸御池駅 徒歩6分
住所:〒604-8118 京都府京都市中京区道祐町135-1(地図
ネット予約:居酒屋 希(mare) 三条食彩ろぉじ堺町の道店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×居酒屋
情報掲載日:2019年9月7日



創作居酒屋 希(mare)



創作居酒屋 希居酒屋 / 烏丸御池駅京都市役所前駅烏丸駅
夜総合点★★★★ 4.0


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