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大間マグロ専門 個室 遥(はるか)★マグロの刺身7点

今日は友達と梅田で待ち合わせをして、お初天神の方面へ飲みに行きました。



「KS SQUARE」という施設の地下にある、大間のマグロを使った個室居酒屋へ行きました。

KS SQUARE
KS SQUARE



大間マグロ専門 個室 遥
大間マグロ専門 個室 遥(はるか)


お店の名前の通り、青森県産の大間のマグロを使った海鮮系の料理を楽しめる居酒屋さんのようです。



個室

店内は、扉で仕切られた個室が連なり、個室で落ち着いて食事を楽しむことができます。



まずは乾杯です。

乾杯



お通しからマグロ料理となっていました。

ネギトロポン酢ジュレ
ネギトロポン酢ジュレ



ネギトロのポン酢ジュレ

ピンク色のネギトロが美しいです。



ネギトロ

なんだろう? コリコリ感のある食材が入っていて、食感も味も両方楽しめます。



マグロユッケ寿司 30cm
マグロユッケ寿司 30cm


巨大な30cmのお寿司です。

卵が入ったタレとネギが添えられていました。



マグロユッケ寿司 30cm


マグロユッケ寿司

横から見ると立体感があります。

どうやって食べるのだろう?と思っていたら、切り目が入っていて6等分されていました。



マグロユッケ寿司

ネギを乗せて、卵とタレにくぐらせていただきました。



寿司

30cmのお寿司をぺろっと瞬殺で食べちゃいました(^-^)



エクストラコールド

友達は、エクストラコールドを注文していました。



乾杯

再び乾杯です。



海老と野菜の天婦羅
海老と野菜の天婦羅


エビ、かき揚げ、えのきなどの天ぷらです。



エビ


かき揚げ


えのき

カラッと揚がっていて、「パリっ」といういい音を立てながらいただきました。

エビのプリプリ感も素敵ですね(^-^)



マグロの刺身7点
マグロの刺身7点


豪華な大間のマグロの刺身の盛り合わせが登場しました。

こちらは2人前から注文できるお料理のようです。



マグロの刺身7点

色鮮やかなマグロのお刺身で、とても感激です(^-^)



マグロの刺身7点


お刺身盛り合わせ

上段から順に、以下のお刺身となっていました。

大トロ、赤身、
中トロ、中トロあぶり、赤身漬けマグロ、
赤身あぶり ネギトロ



大トロ

まずは、大トロから食べました。

とろけるよう食感。思わず笑みがこぼれました(^-^)



赤身の漬けマグロ

漬けマグロのしっとり感も素敵です。



中とろあぶり

中トロ炙りは、わさびでいただきました。

ただただ「うまい」という言葉しか出ないですね(^-^)
脂のいい乗り加減です。



赤身

大間のマグロのお刺身をたっぷりと堪能しました。



マグロステーキ
マグロステーキ


ふちがほんのりと温かく、焼きたてをカットしたようです。



マグロステーキ

口に運ぶと、炙ったような風味がしました。

さらっとソースをつけて食べると、さらにマグロの旨味が引き立つように感じました。



京赤地鶏の朴葉焼き
京赤地鶏の朴葉焼き


大きな朴葉の上には、たっぷりの鶏肉が乗っていました。



京赤地鶏の朴葉焼き

少し焦げ目がある、いい感じの焼き加減です。



鶏肉

溶けたチーズがほどよく絡んでいました。
チーズの濃厚な味が絡んで美味しかったです。



さて、締めのデザートです。

デザート



柚子シャーベット
柚子シャーベット


ひんやりと後味のいい、柚子シャーベット。
素敵なお料理を締めくくるにはぴったりです。



トリュフ添えバニラアイス
トリュフ添えバニラアイス


こちらも贅沢な一品です。

トリュフが香るアイスを楽しみました。



久しぶりに会った友達と、個室でじっくりと話しながらお料理を楽しみました。

「大間のマグロ」という、普段はなかなかお目にかかれないようないい食材を味わえて、なかなか上機嫌な夜となりました。

美味しかったです(^-^)



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大間マグロ専門 個室 遥(はるか) 梅田店



大間マグロ専門 個室 遥 梅田店居酒屋 / 東梅田駅梅田駅(阪神)梅田駅(大阪メトロ)
夜総合点★★★☆☆ 3.6


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