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さつま知覧どり黒焼き べっぴんや★さつま知覧どり黒焼きミックス

ちょい飲み手帖 京都 Vol.4 全店めぐり」の41軒目です。



今日は、仕事帰りに四条烏丸方面へ向かいました。

さつま知覧どり黒焼き べっぴんや
さつま知覧どり黒焼き べっぴんや


鹿児島から毎日直送される「さつま知覧どり」を使ったお料理を楽しめる居酒屋さんのようです。



さつま知覧どり黒焼き べっぴんや

お店の前には、鹿児島の郷土料理の「黒焼き」のアピールと、焼酎などの酒瓶が飾られていました。



店内

綺麗な感じの店内です。

カウンター席の前には黒焼きを焼く調理場があり、ガラス張りになっていました。



ウーロン茶

まずはドリンクをいただきました。



おばんざい盛り合わせ
おばんざい盛り合わせ


魚の南蛮、茄子の煮浸し、小松菜の煮浸しの3種となっていました。



なすの煮浸し


魚の南蛮

一品一品しっかりと作られたおばんざいとなっていました。



さつま知覧どりたたき盛り合わせ
さつま知覧どりたたき盛り合わせ


べっぴんや」さんの看板メニューのようです。



さつま知覧どりたたき盛り合わせ

もも、むね、ささみの3つの部位のたたきです。

お皿が温かい状態で、お料理が出てきました。



これらのたたきを甘味のある醤油につけて食べました。

もも


むね

部位によって、異なる食感を楽しむことができました。

新鮮な鶏肉のためなのか、お肉に弾力があって美味しかったです。



続いて、「べっぴんや」さんのもう一つの看板メニューである「黒焼き」を注文しました。


炎

目の前の専用調理場で炎が上がり、さつま知覧どりが焼かれていきました。



黒焼き


黒焼き

炭火の炎で豪快に焼かれて行く様子を見ているだけで楽しかったです(^-^)



さつま知覧どり黒焼きミックス
さつま知覧どり黒焼きミックス(ジャストサイズ)


一人分のボリュームで作ってもらいました。



さつま知覧どり黒焼きミックス

もも、かわ、むねなど、いいとこ取りのミックス焼きです。

部位を指定して、個別に焼いてもらうことも可能のようですね。



さつま知覧どり黒焼きミックス

柚子胡椒をつけて食べました。

黒焼きによって出来上がった風味や香ばしさが素敵でした。



締めとして、ご飯ものを注文しました。

黒チャーハン
黒チャーハン


「黒焼き」にも使われる、鶏の油を使って作ったチャーハンのようです。



黒チャーハン

ごはんの色が黒く色づいており、こちらも香ばしく仕上がっていました。



黒チャーハン

チャーハンと黒焼きをセルフコラボして楽しむものありですね(^-^)



「さつま知覧どり」を使ったいい感じのお店でした。

お料理が美味しいのもはもちろんのこと、エンターテイメント性もあってグループで行くと盛り上がりそうですね(^-^)



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お店の情報:

さつま知覧どり 黒焼き べっぴんや
さつま知覧どり 黒焼き べっぴんや
ジャンル:地鶏と地酒が旨い居酒屋
アクセス:阪急線烏丸駅 徒歩5分
住所:〒600-8072 京都府京都市下京区綾小路通柳馬場西入ル綾材木町207-1(地図
姉妹店:漁港直送 海鮮酒場 あんじ 麩屋町綾小路店 | 漁港直送 海鮮酒場 あんじ 烏丸六角店
ネット予約:さつま知覧どり 黒焼き べっぴんやのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×居酒屋
情報掲載日:2019年11月10日



さつま知覧どり黒焼き べっぴんや



さつま知覧どり 黒焼き べっぴんや居酒屋 / 烏丸駅四条駅(京都市営)河原町駅
夜総合点★★★★ 4.0


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