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西村鮮魚店★牡蠣の昆布焼

今日は、ジム友達と一緒に六条通りにある居酒屋さんへ向かいました。


西村鮮魚店
西村鮮魚店


お昼は鮮魚店、夜はその魚を使ったお料理を提供してくれるお店のようです。

少し奥まった場所にあって、隠れ家的なお店の印象です。



店内

カウンター席にてお料理をいただきました。

店主さんと気軽に話せる距離感です(^-^)



メニュー

メニューは、小さな板状の黒板に書かれていました。



ドリンク

まずは乾杯です。

カクテル類は、ノンアルコールでの提供も可能なようでした。



ちょっとずつ盛り合わせ
おばんざいのちょっとずつ盛り合わせ


ひじき、小松菜、いかなご、厚揚げなどの6種類が盛られていました。



さわら西京焼
さわら西京焼


濃厚な西京味噌がいい味付けです。

鰆といえば、春の安魚ってイメージが強かったのですが、意外と美味しくてびっくりしました(^-^)



牡蠣焼きそば

ドリンクをお代わりして、焼きそばを注文しました。



牡蠣焼きそば
牡蠣焼きそば


伊勢志摩の的矢かきをたっぷり使った焼きそばです。

店主さんが、「牡蠣を最もうまく味わってもらうにはどうすればか」を追求した一品のようです。



牡蠣焼きそば

牡蠣は甘みがあって、ぷりっぷりの食感です。



焼きそば

そばに牡蠣のエキスが染み込んでいて美味しかったです(^-^)



牡蠣の昆布焼

つづいて、店長さんのオススメの「牡蠣の昆布焼」と栗焼酎が登場しました。

栗焼酎って珍しいですね。



牡蠣の昆布焼
牡蠣の昆布焼


七輪の上には利尻昆布が敷かれ、その上で牡蠣が焼かれていました。



牡蠣の昆布焼

火が通ると、的矢かきが丸みを帯びてきて美味しそうでした。



牡蠣の昆布焼

焼き上がると、皿に盛り付けられて登場しました。



牡蠣

ネギと一緒にパクリと食べました。

昆布の風味がついて、これは絶品のうまさです!!



利尻昆布

利尻昆布もそのまま食べることができました。

日本酒や焼酎のアテには良さそうな逸品ですね。
うまかったです。



牡蠣を中心に、魚介類を楽しむことができました。

鮮魚店の魚介類ということで、新鮮さが光るお料理の数々でした。



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西村鮮魚店



西村鮮魚店バル・バール / 烏丸御池駅烏丸駅四条駅(京都市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.9


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