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麺屋 たけ井★つけ麺(並)

本日は、運動を兼ねて八幡市までサイクリングしました。


お目当ては、国道1号線沿いにあるつけ麺屋さんです。

麺屋 たけ井
麺屋 たけ井


つけ麺では日本一の人気とも呼び声高い、松戸の超人気店「とみ田」。
そこで修行した店主さんが、関西に展開している「たけ井」です。

その系列店になります。


行列のできる人気のつけ麺のお店です。

平日のランチタイムを外して行ったにもかかわらず、店先には待っている人がいました。



店内

15分ほど待つと、店内に案内されました。



つけ麺(並)
つけ麺(並)



つけ麺

きれいに整った太麺の上には、チャーシューが盛り付けられていました。



つけダレ

いっぽう、つけダレは見るからに濃厚な魚介豚骨系です。



麺

もちもちの麺をつけダレに浸して食べました。

濃厚な魚介豚骨のスープがしっかりと絡みました。


濃いスープでありながら、柚子の爽やかな風味がいいアクセントになっていました。



チャーシュー


メンマ

極太のメンマやチャーシューもつけダレに浸して楽しみました。



最後は、魚介出汁によるスープ割を楽しみました。


スープ割

残ったスープに対して、魚介出汁は3:1の割合で楽しむのがオススメのようです。


スープ割

パンチの効いたスープが少しマイルドになって、魚介豚骨のスープを楽しむことができました。



お店を出る際、店員さんが「お味は大丈夫でしたか?」と、ひとりひとりお声がけをしていました。

フィードバックを忘れない姿勢でしょうかね(^-^)



パンチの効いた魚介豚骨のつけ麺を楽しむことができました。



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麺屋 たけ井 R1号店




麺屋 たけ井 R1号店つけ麺 / 樟葉駅松井山手駅長尾駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5


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