-
らーめん鱗(うろこ)★味玉らーめん(塩)
-
2020.02.18 Tuesday 12:44
塩には柚子胡椒、溜まり醤油にお酢がよく合う旨の注記がメニューに添えられていました。
味玉らーめん(塩)
一番人気という味玉塩らーめんです。
削り節がたっぷり。背油が浮いた塩ラーメンです。
こちらの節は、鰹節の製法技術で作った鶏節だそうです。
あっさりめの澄んだ塩スープです。
塩スープの旨味を感じることができました。
もっちりした平打ち麺の食感も楽しみました。
鶏節を麺に絡めて食べるといい感じです!!
ハムのような薄切りのチャーシューも楽しみました。
味付きのたまごはとろりとしていて、こちらも美味しかったです。
途中で柚子こしょうを少量投入し、味を変えて楽しみました。
随所にこだわりを感じる塩ラーメンでした。
人気なのもうなずけました(^-^)
お店の情報:
らーめん鱗 茨木店
ジャンル:ラーメン
アクセス:阪急京都本線茨木市駅西口 徒歩2分
住所:〒567-0816 大阪府茨木市永代町10-19(地図)
周辺のお店のネット予約:
・古民家フレンチ Bistro Le Coin Discretのコース一覧
・やきとり家 すみれ 高槻店のコース一覧
・すきしゃぶ亭バイキング 茨木イオンモール店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなび 茨木×ラーメン
情報掲載日:2020年4月13日
らーめん鱗 茨木店
Youtube: 【大阪茨木 ラーメン】らーめん鱗 茨木店|塩スープと鶏節がうまいラーメン!! 行列ができる人気店
らーめん鱗 茨木店 (ラーメン / 茨木市駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4
| ラーメン | comments(2) | - | - | - | -
Comment
-
2020/07/26 3:42 PM posted by: GENKI醤油も塩も透き通っていて美味しそうなスープですね!
-
2020/07/30 3:57 AM posted by: こもコメントありがとうございます。
この透明感のスープは、なかなかでした!!
■Sponsored Link