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らーめん鱗(うろこ)★味玉らーめん(塩)

今日は大阪の茨木へ行きました。


そして、阪急の茨木市駅の近くにある、人気のラーメン店へ行ってみました。

らーめん鱗
らーめん鱗(うろこ)


大阪を中心に展開する塩ラーメンのお店です。

お昼前の時間帯にうかがうと、お店の前には待っている人たちが列を作っていました。



店内

しばらく待っていると席が空きました。


ラーメンは、「塩」か「溜まり醤油」かを選択することができるようです。

塩には柚子胡椒、溜まり醤油にお酢がよく合う旨の注記がメニューに添えられていました。



味玉塩らーめん
味玉らーめん(塩)


一番人気という味玉塩らーめんです。



鶏節


削り節がたっぷり。背油が浮いた塩ラーメンです。

こちらの節は、鰹節の製法技術で作った鶏節だそうです。



スープ

あっさりめの澄んだ塩スープです。

塩スープの旨味を感じることができました。



麺

もっちりした平打ち麺の食感も楽しみました。

鶏節を麺に絡めて食べるといい感じです!!



チャーシュー

ハムのような薄切りのチャーシューも楽しみました。



味玉

味付きのたまごはとろりとしていて、こちらも美味しかったです。


途中で柚子こしょうを少量投入し、味を変えて楽しみました。



随所にこだわりを感じる塩ラーメンでした。

人気なのもうなずけました(^-^)



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お店の情報:

らーめん鱗 茨木店
ジャンル:ラーメン
アクセス:阪急京都本線茨木市駅西口 徒歩2分
住所:〒567-0816 大阪府茨木市永代町10-19(地図
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情報掲載日:2020年4月13日



らーめん鱗 茨木店




Youtube: 【大阪茨木】塩スープと鶏節がうまいラーメン!!|らーめん鱗 茨木店


らーめん鱗 茨木店ラーメン / 茨木市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4


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Comment
2020/07/26 3:42 PM posted by: GENKI
醤油も塩も透き通っていて美味しそうなスープですね!
2020/07/30 3:57 AM posted by: こも
コメントありがとうございます。
この透明感のスープは、なかなかでした!!
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