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丹(たん)★お野菜弁当

今日は、東山三条の近くにある白川橋の方面へと向かいました。

白川


白川の両脇に立つ柳の風景が素敵です。

そんな白川に面した場所に、今日の目的のお店がありました。



丹(たん)
丹(たん)


朝食が特に人気のお店のようです。


ミシュランガイドの常連となっている京懐石の「和久傳」の系列店になります。

こちらの丹さんも「ビブグルマン」としてミシュランガイドの京都版に掲載されていました。



本来は、なかなか予約を取れないお店のようです。

この度のコロナ禍で、お弁当のテイクアウトを始められたと聞いてうかがいました。



店内

白川を眺めることができる素敵な雰囲気です。



店内

木の温もりを感じる店内です。


設計から施工・看板に至るまで、著名な職人によって仕上げられたという、こだわりの空間のようです。

この店内で食べる朝食はさぞかし素敵なことでしょうね(^-^)



さて、紙袋に詰められたお弁当セットを買って帰りました。


お弁当テイクアウト

和久傳の桑茶がお弁当セットに入っていました。

GWに入ってから売れるスピードが早くなったということで、予約なしでGETできてラッキーでした。



お弁当

うちに帰って、さっそくお弁当を取り出してみました。

白い紙製のお弁当箱です。



お野菜弁当
お野菜弁当


大きい方のお弁当箱にはおかず、もう片方にはごはんが入っていました。



お野菜弁当

無肥料・無農薬の自然農法で育てたという、丹後産の野菜を使ったおばんざいの数々です。



ごはん

ごはんには、紫蘇の実(?)が入っていました。


お店で食べる場合は、「これ、なんですか?」って訊く機会がありますが、テイクアウトだと訊けないのが欠点ですね。

無学な僕にはちょっと悲しいです(^^;;



ごはん

実の食感がおもしろいです(^-^)

普通の白ごはんとは違った感じの風味がいいですね。



和え物

「お野菜弁当」というだけあって、ホントにお野菜ばかりでした。



和え物

和え物、煮物、揚げ物、蒸し物など、バリエーションがたくさんです(^-^)



ふきの煮物

素材の味がしっかり楽しめるふきの煮物。

きんぴらもうまいです。



小芋の唐揚げ

こちらは小芋の唐揚げ。しっとりした芋の味わいです。



こごみの天ぷら

春の味覚・こごみの天ぷらには、すだちを搾って食べました。



さやえんどう

さやえんどう、たけのこ、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、ゴボウなどの蒸し野菜には、粒々が残る麦味噌をつけて食べました。

こういう食べ方もあるんですね。味噌をつけた野菜がうまかったです!!



これだけの多彩な野菜料理を食べられたのは初めての体験かもしれません。

お値打ちものの野菜弁当でした。



丹(たん)さんの店内にてこういうお料理を食べることができたら、もっともっと素敵なんだろうなぁ……と思いを馳せました(^-^)



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お店の情報:


丹
ジャンル:美味しい日本のごはん処
アクセス:地下鉄東西線東山駅 徒歩2分
住所:〒605-0036 京都府京都市東山区五軒町106-13(地図
ネット予約:丹のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 円山公園・高台寺・清水寺×和食
情報掲載日:2020年5月2日



丹(たん)



和食(その他) / 東山駅三条京阪駅三条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8


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