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epice(エピス)★野菜のテリーヌ

今日は、京都御所の北側にあるフレンチのお店からテイクアウトをしてみました。


epice(エピス)
epice(エピス)


寺町通り沿いに大きな看板が出ていました。

滋賀県の近江野菜をはじめ、野菜をふんだんに使った華やかなフランス料理を提供してくれるお店のようです。


お店のWebページの綺麗なお料理の写真を見て、是非とも食べてみたいと思いました。



epice(エピス)

店先のボードによると、普段はコース料理のみの提供のようです。

このたびのコロナ禍において、単品からのテイクアウト販売をされていました。



テイクアウト

人気のテリーヌを含め、2品を購入して持ち帰りました。



野菜のテリーヌ
野菜のテリーヌ


20種類もの野菜を使った看板メニューです。

特製のソースが付属されていました。



竜田揚げと野菜のロースト
竜田揚げと野菜のロースト


たっぷりの鶏肉の竜田揚げ。そして、ゴロッとしたサイズの野菜のローストが入っていました。




さて、これらを容器のまま食べてもよかったのですが、お店で食べる時のように、キレイに盛り付けてみようと思いました。

見よう見まねで、盛り付けにチャレンジしてみました。


竜田揚げと野菜のロースト


野菜のテリーヌ

テリーヌに、波打つようにソースをたらし………



野菜のテリーヌ

完成???



お料理

うーん。自分でやってみると、なかなか残念な見栄えになっちゃいました。

味はテイクアウトできても、盛り付けまではうまくテイクアウトできないものですね(^^;;


無念です。本物を楽しむには、やはりお店で食べるしかなさそうですね!!



気を取り直して、食事を開始しました。

テリーヌ

崩すのがもったいないなぁ…と思いながらも、野菜のテリーヌにナイフを入れました。


野菜の旨味が楽しめる逸品です。ソースを絡めて楽しみました。

タコやオリーブがアクセントになっていました。



竜田揚げ

鶏肉の竜田揚げは、お肉が柔らかくスパイシーです。

カラッと揚っており、レモンを絞ってフレッシュ味を加えて楽しみました。



野菜のロースト


野菜のロースト

ローストされた野菜も美味しいです。

赤かぶがおもしろい食感でした。



野菜にこだわりのあるフレンチのお店ということで、その真価を味わうことができました。

美味しく、そして、楽しく食べることができました。



いつかキレイに盛り付けられた野菜のテリーヌをお店で食べたいものです!!

早くコロナには収束してもらいたいものです。



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お店の情報:

epice
epice
ジャンル:町家で味わうフレンチ
アクセス:京阪鴨東線出町柳駅 徒歩8分
地下鉄烏丸線今出川駅 徒歩10分
住所:〒602-0845 京都府京都市上京区寺町通今出川下ル真如堂前町105(地図
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情報掲載日:2020年5月21日



epice(エピス)



epiceフレンチ / 出町柳駅今出川駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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