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むろまち 加地★鯖寿し

今日は、地下鉄五条駅から徒歩で行ける場所にある、人気の和食のお店へ行ってみました。


むろまち 加地
むろまち 加地(かじ)


旬の食材を使った酒の肴をアラカルト形式で楽しめるお店のようです。


一般的にイメージする居酒屋よりは、割烹料理店に近いイメージでしょうか。

「ミシュランガイド京都・大阪2017」では、「居酒屋以上、割烹未満といった立ち位置」という修飾がされていました。


なかなか予約の取れないお店としても知られている人気店のようです。



そんなお店がこのたびのコロナ禍で、お料理の持ち帰りに対応していました。

むろまち加地(昼)

お昼に訪れると、のれんは出ておらず、夜とはずいぶんと印象が違っていました。



テイクアウト

お料理を受け取って帰りました。



テイクアウト


鯖寿し

ずっしりした重量感の鯖寿司です。

この鯖寿しは、むろまち加地さんの人気料理のひとつでもあるようです。



鯖寿し
鯖寿し


竹皮に、丸々1本の鯖寿司が包まれていました。

生姜も添えられていました。



鯖寿し

肉厚のある美味しそうなサバです。

シャリと鯖の境界の中心には、茎わさびが入っていました



鯖寿司

さっそく食べてみました。



鯖寿し

肉厚のある鯖には脂がのっており、舌の上で鯖の旨味が広がります。


シャキっとした食感のわさびが、すごくいいアクセントです。

わさびの風味が、主役の鯖の味を引き立てているように感じました。


これはうまいですね!!

次から次へと頬張りました(^-^)



鯖寿し

ちなみに、鯖寿司1本を1人で食べ切るにはさすがに多かったので、昼ごはんと夜ごはんの2回に分けて楽しみました。

ボリューム感もあって嬉しいです!!



人気店の鯖寿司は恐るべし。かなりハイレベルでした。

満足の食べ応えです(^-^)



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お店の情報:

むろまち加地
むろまち加地
ジャンル:美味い酒と逸品を味わう
アクセス:地下鉄烏丸線五条駅 徒歩6分
住所:〒600-8435 京都府京都市下京区松原通新町東入中野之町185(地図
ネット予約:むろまち加地のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×割烹
情報掲載日:2020年5月29日



むろまち加地



むろまち 加地居酒屋 / 五条駅(京都市営)四条駅(京都市営)烏丸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9


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