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米料亭 八代目儀兵衛★海老の天まき結び

今日は、京都の老舗のお米屋さん「八代目儀兵衛」が運営している「米料亭」からテイクアウトをしてみました。


米料亭 八代目儀兵衛
米料亭 八代目儀兵衛


八坂神社の目の前にお店を構え、行列ができているのをよく見かけます。

お米を主とした懐石コースのディナーや炊き立てのごはんが食べ放題というランチが人気のようです。



テイクアウトの事前予約を試みました。


もともとランチの予約の受付は、10時からの30分間しか電話が通じないようです。

しかも、その時間帯に何度電話をかけても通話中でつながらなかったのため、ダメ元で予約なしでお店へ向かってみました。



すると、意外とすんなりテイクアウトができました。

テイクアウト

テイクアウト用のごはんには、祇園料亭米の「翁霞」を使い、土鍋釜で炊いているようです。



3つのこだわり

パンフレットも同封されていました。

常に炊きたてのご飯を出し、炊き上がってから10分以上経ったご飯はお客さんには出さない……というこだわりがあるようです。



海老の天まき結び
海老の天まき結び



海老の天まき結び

ボリューム感のある天まきです。

これ1本で十分1食分になりそうですね!!



海老の天まき結び

ししとう、しいたけ、海老天が巻かれていました。



さっそくいただきます。

海老の天まき結び

衣を纏ったエビの風味が素敵です。


そして、なんと言ってもお米が美味しいですね!!

深い甘みのあるお米でした。



予約がたいへんなお店なので、こういう形で味わえてよかったです。

いつか、お米を主とした懐石料理も味わってみたいものですね!!



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お店の情報:

京の米料亭 八代目儀兵衛 祇園本店
ジャンル:割烹
アクセス:京阪本線祇園四条駅 徒歩8分
地下鉄東西線東山駅 徒歩6分
阪急京都線河原町駅 徒歩10分
住所:〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側296(地図
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情報掲載日:2020年6月7日



米料亭 八代目儀兵衛



八代目儀兵衛懐石・会席料理 / 祇園四条駅東山駅三条京阪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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