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あなご料理 大金(おおがね)★穴子タレ焼き重

今日は、穴子料理をテイクアウトをしてみました。


あなご料理 大金
あなご料理 大金(おおがね)


お店は、西洞院高辻を少し下がったところににありました。

長崎県の対馬産の穴子を使った穴子専門店のようです。


昔、こちらで食べた穴子の薄造りが美味しくて、また行きたいと思っていました。

それがこのたびのコロナ禍で、テイクアウト販売をやっていることを知りました(^-^)



テイクアウト

前日に注文したお料理を取りに行きました。



穴子タレ焼き重
穴子タレ焼き重


穴子を1本使った穴子重でした。



穴子タレ焼き重


穴子重

ごはんと錦糸玉子の上には、タレ焼きにされた穴子が敷き詰められていました。



奈良漬

脇には、さやえんどうの胡麻和え、奈良漬、それに山椒が添えられていました。



さっそくいただきます。

穴子

脂の乗ってふわっとした穴子が美味しいです(^-^)

タレが染み込んだごはんには山椒の実が入っていました。



錦糸玉子

山椒を振りかけ、弾力のある錦糸卵と一緒に穴子を頬張ると、より複雑な味が口の中に広がりました。


脂の乗った穴子をタレ焼きにすると、ウナギのような食べ心地にもなりますよね。

美味しくいただきました(^-^)



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お店の情報:

あなご料理 大金
ジャンル:魚料理
アクセス:京都市営烏丸線四条(京都市営)駅6番口 徒歩7分
住所:〒600-8465 京都府京都市下京区高辻西洞院町801-5(地図
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情報掲載日:2020年6月20日



あなご料理 大金



あなご料理 大金あなご / 四条駅(京都市営)五条駅(京都市営)烏丸駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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