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栞屋 仏光寺店★だしまき重弁当


今日は四条烏丸にある、創作和食料理のお店からテイクアウトをしてみました。


栞屋
栞屋


白壁の独特のつくりをした店構えです。

玄関先には下駄箱があって、靴を脱いで上がる感じのお店となっていました。



6/1にリニューアルオープンしたようです。

このたびのコロナ禍で、お弁当のテイクアウト販売をしていました。



だしまき重弁当
だしまき重弁当


お弁当は2段構成になっており、出汁がセットになっていました。



だしまき重弁当

下の段は、ごはんとだし巻き。上の段はおかずです。



おかず


ナス、オクラ、玉ねぎなどのラタトゥイユ風の炒め物。煮浸し、天ぷらなどがおかずがありました。



だしまき重の楽しみ方

「だしまき重の楽しみ方」というメモが一緒に入っていました。

1回の食事で、3段階の多角的なだし巻きの味わい方をできるようです。




だしまき重

だしまきは大きめのサイズです。


さっそく食べてみることにしました。



だし巻き

まずは、ごはんと一緒に食べてみました。


ふわっとした卵は、味が濃厚です。

ごはんの上には、しらすや海苔などが敷き詰められていました。とても味わい深いです!!



昆布

つづいて、2段階目の味わい方として、とろろ昆布やそぼろ肉などの薬味を合わせて食べました。



豚バラ


お弁当

おかずと一緒に味わっても良い感じです。



わさび

3段階目として、ごはんに出汁を投入して味わいました。

ごはんに出汁の味が染みると、だし巻きの印象がまた違った感じに昇華しますね。


わさびの風味と出汁巻がいい感じにマッチしていました。



そぼろ

さらさらっと掻き込んで、ぺろりとだし巻きを平らげちゃいました(^-^)



桃のゼリー

デザートの桃のゼリーを食べて完食です。



斬新な創作系のお弁当でありながら、満足感の得られる美味しいお弁当のように思いました。



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栞屋 仏光寺店



■店名
栞屋 烏丸仏光寺店
■住所
京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル上柳町320
■営業時間
月〜木・日・祝日
 11:30〜15:00(L.O.14:30)
 16:00〜23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
金・土・祝前日
 12:00〜15:00(L.O.14:30)
 16:00〜23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
■定休日
年末年始

※最新の営業情報は、お店の公式情報を確認してね



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#京都テイクアウト
#四条グルメ



栞屋 烏丸仏光寺店居酒屋 / 四条駅(京都市営)烏丸駅五条駅(京都市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.4


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