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panscape(パンスケープ)★全粒粉スコーン

今日は、京都三条会商店街にあるパン屋さんへ行ってみました。


panscape(パンスケープ)
panscape(パンスケープ)


全粒粉を使ったパンが人気のお店です。


以前に、JR二条駅前にある二条店へ伺ったことがあります。

こちらの三条通りにあるお店が「本店」にあたるようです。



パン売り場



パン

こじんまりとした店内には、いろんな種類のパンが並んでいました。



全粒粉の比率

パンスケープさんは、自家製粉した全粒粉を使うことが特徴であり、商品説明の札には全粒粉の使用比率が記載されていました。



持ち帰り

3つのパンを買って帰りました。

前回売り切れとなっていた、スコーンも買うことができました(^-^)



全粒粉スコーン
全粒粉スコーン


全粒粉の使用率は20%。こんがりと焼かれていました。



全粒粉スコーン

粗く挽いた全粒粉の素敵な風味が、口の中に広がりました。

クッキーのようなしっとりした生地感です。


目をこらすと、生地の中には全粒粉の粒が見えました。



ショコラフランス
ショコラフランス


こちらも全粒粉の使用率が20%です。

パン生地の中に、チョコが巻き込まれていました。



ショコラフランス


フランスパンのハード系の生地の中に、ショコラの大人のチョコの味が詰まっていました。

チョコがたっぷり。多重階層となっており、味わい深かったです。


ハード系のパンからは、噛むほどに全粒粉の味が感じられました。



全粒粉メロンパン
全粒粉メロンパン


前回食べて、とても好きだったので、再びチョイスしました(^-^)



全粒粉メロンパン

表面がパリっとしていて、全粒粉の粒の食感が素敵です。

こちらは、上部のクッキー生地は全粒粉100%。そして、下部の菓子パン生地は全粒粉50%という構成です。



全粒粉が好きな人にはたまらないパン屋さんですね!!

今回も美味しくいただきました。



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panscape(パンスケープ) 三条本店



パンスケープ 三条本店パン / 二条城前駅大宮駅四条大宮駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8


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