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あいちの牛すじどてカレー
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2020.07.13 Monday 19:2547都道府県のご当地カレーの全県制覇企画です。
今日は、愛知県のご当地カレーをいただきます。
あいちの牛すじどてカレー
愛知県の郷土料理である「牛すじどて煮」、愛知県が日本一の生産量を誇る「青じそ」を使ったカレーのようです。
愛知県に拠点を置くカレーメーカーのオリエンタルとJAあいちのコラボ商品のようです。
さっそく湯煎して食べてみることにしました。
あいちの牛すじどてカレー
たっぷりの牛すじが入っていました。
牛すじを八丁味噌仕立てに煮込んでいるようです。
八丁味噌には、江戸時代から続く老舗のカクキューの味噌が使われていました。
味噌と青じそのいい風味が感じられました。
フルーティーな甘みのあるカレーを楽しむことができました。
愛知県の素材がふんだんに使われたご当地カレーでした。
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