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一風堂★赤丸新味

さてさて、今日は四条烏丸のコワーキングスペースでの開発作業です。

開発メンバーが集まり、思ったよりも作業が捗りました。
帰りに四条烏丸で夕飯を食って帰ります。


ラーメン好きの人がいて、その人の薦めで一風堂か魁力屋が候補にあがり、
今回は一風堂にするという運びになりました。

一風堂
一風堂

夕方の早い時間だったので、待ち時間も少なかったです。


前回一風堂に来た時は「白玉元味」にしたので、
今回は「赤丸新味」にしました。

赤丸新味
赤丸新味


白玉は原点の一杯なのに対して、赤玉は革新の一杯という位置づけらしいです。
どちらも同様の豚骨スープですが、赤玉には香味油と辛みそが加えられています。


麺

麺は細麺です。ゆで方は固めにしました。
ちょい辛がアクセントになっていて美味しいですね。


ペロリと食べて、替え玉の小玉を注文しちゃいました。

小玉

白玉も赤玉とどちらも美味しいですね。


器によって紅白を分けている点がお客さんの印象に残りそうで、
こういう売り方はおもしろいなぁ!!

…とマーケティングの観点から参考になるのでした(^^;;



撮影:Xperia Z1 SOL23
アプリ:美味カメラ


一風堂 錦小路店



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