鱗(うろこ)★京鴨串焼

ちょい飲み手帖 京都 Vol.2 全店めぐり」の59軒目です。



今日は、木屋町方面に飲みに来ています。

2軒目は、炭火焼きの京鴨串を楽しめるという、こちらのお店へ入りました。

鱗(うろこ)
鱗(うろこ)


ラーメン屋さんの蛇の目屋の隣にある居酒屋さんです。
蛇の目屋とグループであることを思わせるような「鱗(UROCO)」というお店のネーミングです。


鴨料理やおばんざいなどが楽しめるお店のようです。



カウンター席

オシャレな雰囲気の店内です。

カウンター席の前では、店員さんが炭火で串焼きを調理している姿がうかがえました。



ビール

まずは、ビールをいただきました。



レンコン明太子和え

本日の手作りおばんざいは「レンコン明太子和え」となっていました。


レンコンのサクッとした食感とピリ辛の明太子を一緒に味わえて、これだけでもグビリとビールがいけちゃいそうな一品です。

これは、うまい(^-^)



京鴨串焼
京鴨串焼


京鴨を使った2種類の串焼きです。

モモとキモの塩焼きとなっていました。



塩レモン

お好みで、塩レモンをつけて食べる方法をおすすめされました。



キモ

大きめのキモ。
そして、しっかりとした肉感のモモ肉です。

塩焼きにすることによって、鴨肉の旨味をそのまま楽しめました。



追加で、お料理とビールを注文しました。

蛇の目焼き

こちらは、焼くのに25分くらいかかるという名物の「じゃの目焼」です。



蛇の目焼き
じゃの目焼


鳥のモモ肉を使った料理なのに、なぜ「蛇(じゃ)の目」なのだろうか。

と、名前の由来を伺ったところ、もともとは今ラーメン屋の「蛇の目屋」の場所で出していたことに由来することを教えてもらいました(^^)


香川県の骨付鶏で有名な「一鶴」を勉強して、このじゃの目焼が出来上がったそうです。



蛇の目焼き

数種類のスパイスをモモ肉に染み込ませて、じっくりと焼き上げているそうです。



鶏肉

皮はパリッと中はジューシー。
さらに柔らかいモモ肉を噛むと、スパイスの豊かな味わいが口の中に広がりました。

これはうまい!!
ビールと合う一品ですね(^-^)

しかも、一人で食べるには贅沢なボリューム感でした。



お料理が美味しい上に、素敵な雰囲気のお店です。

とても気に入りました。
また行きたいと強く思いました。



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お店の情報:

UROCO〜鱗〜
UROCO〜鱗〜
ジャンル:旬の厳選素材創作居酒屋
アクセス:阪急京都線河原町駅 徒歩1分
住所:〒604-8024 京都府京都市中京区西木屋町通四条一筋上ル紙屋町672 永原ビル1F(地図
ネット予約:UROCO〜鱗〜のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×居酒屋
情報掲載日:2019年4月20日



鱗(うろこ)



居酒屋 / 河原町駅祇園四条駅三条駅
夜総合点★★★★ 4.0


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酒厨(しゅず)★おまかせ握り6貫

ちょい飲み手帖 京都 Vol.2 全店めぐり」の58軒目です。



今日は、木屋町の方面に飲みに行きました。

酒厨(しゅず)

木屋町通から、細い路地を東に入ったところにある鮨バルへ行きました。



酒厨(しゅず)
酒厨(しゅず)


赤酢を使った江戸前寿司と日本酒を楽しめるお店のようです。



船中八策
船中八策 超辛純米


高知県の司牡丹酒造の日本酒をいただきました。

「船中八策」といえば、坂本龍馬が藩船の中で、明治新政府の新国家体制について考えた基本方針の俗称です。
それがお酒の名前の由来になっているとは素敵ですね。



日本酒

日本酒をオシャレなグラスでいただきました。



アテ

こちらは日替わり小鉢です。



お皿

ガリの乗った平らなお皿が出されました。

握ったお寿司を順にこちらに置いてくれるようです。



おまかせ握り6貫をいただきます。

おまかせ握り6貫

まずは、剣先イカ、しめ鯖、炙りサーモンの3種です。


江戸前寿司の特徴なのか、お皿に盛り付ける前にネタの表面にハケで醤油を塗られていました。

そのため、お寿司をそのまま口に運ぶことができます。



お寿司

イカと鯖を食べると、つづいて、明石ダコ、貝柱、玉子が盛り付けられました。

赤酢を使った酢飯を軽くまとめ、大きめのネタが乗っていました。


辛口の日本酒と一緒に味わいました(^-^)



お寿司を追加で、注文です。

赤貝
赤貝とヒラメ


赤貝のコリっとした食感が素敵でした。ヒラメは身が厚くて食べ応えがありました。



ちょうど、トロが売り切れになっていたので、こちらのメニューを注文しました。

ブリたく
ブリたく


もともと、トロと沢庵漬けを使った巻き寿司の「トロたく」というメニューがあるようですが、こちらはそのブリバージョンです。

メニューに載っていないところをみると、もしかすると裏メニューなのかもしれません。
隣の人が注文しているのを見て、便乗させていただきました(^-^)



ブリたく

脂の乗ったブリと沢庵のコラボレーションです。

醤油がごはんにしっかり浸み込んでいて、意外性のある巻き寿司となっていました。




隠れ家的な鮨バルにて、普段は食べ慣れない江戸前寿司を楽しみました。

美味しかったです(^-^)



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お店の情報:

酒厨
酒厨
ジャンル:寿司 日本酒バー
アクセス:阪急京都線河原町駅 徒歩2分
京阪本線祇園四条駅 徒歩3分
住所:〒604-8015 京都府京都市中京区東木屋町四条上ル鍋屋町212(地図
周辺のお店のネット予約:
市場小路 寺町店のコース一覧
焼き鳥キング!トリゴロー 河原町店のコース一覧
先斗町 あじ屋のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×居酒屋
情報掲載日:2019年4月20日



酒厨(しゅず)




酒厨〜 Shuz 〜居酒屋 / 祇園四条駅河原町駅三条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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本日のおすすめ★まぐろのレアカツ

本日は、ジム友達と烏丸四条で飲んでいました。


2軒目は、友達のオススメのお安く飲める居酒屋さんへ行きました。

本日のおすすめ
本日のおすすめ


本日のおすすめ」という一風変わった店名です。
タマゴとサカナをメインに楽しめる居酒屋さんのようです。


モダンな雰囲気の店内となっていました。



乾杯

まずは乾杯です。

驚くことに、女性500円、男性800円で120分の飲み放題という価格設定になっていました。
酒好きには嬉しいプランですね(^-^)



お刺身盛り合わせ

こちらはお通しのようです。

4人分のため、ビッグサイズの桶に盛り付けられていました。
これはもう、お通しというよりはお刺身盛り合わせの領域ですね(^^)



タコ

タコ、マグロ、ブリ、真鯛、ホタテ、サーモン。

どれも美味しそうなお刺身です。
しかも、鮮度も抜群です。



他にもいろいろとツマミを注文しました。

まぐろのレアカツ
まぐろのレアカツ



まぐろのレアカツ

ピンク色のキレイなレアカツです。

マグロの新鮮な食感をそのままに、カツになっていました。
タルタルにつけて食べると、一層素敵な食感です(^-^)



知覧どりの塩唐揚げ
知覧どりの塩唐揚げ


唐揚げとハイボールの組み合わせ。



知覧どりの塩唐揚げ

薩摩知覧鶏を塩麹で漬け込んだ唐揚げには、レモンを絞って食べました。



他にもたっぷり食べました。

牡蠣の天ぷら
牡蠣の天ぷら



鳴門金時スティック
鳴門金時スティック



菜の花と筍の天ぷら
菜の花と筍の天ぷら



知覧どり雑炊
知覧どり雑炊



これだけ飲み食いしても1人2千円ちょっとという驚きの安さでした。

お酒も飲み放題なので、とってもお得ですね。
素敵なお店を発見しました!!



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お店の情報:

本日のおすすめ 四条烏丸店
本日のおすすめ 四条烏丸店
ジャンル:海鮮居酒屋
アクセス:阪急京都線烏丸駅 徒歩2分
住所:〒600-8492 京都府京都市下京区月鉾町63(地図
ネット予約:本日のおすすめ 四条烏丸店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 四条烏丸・烏丸御池×居酒屋
情報掲載日:2019年4月20日



本日のおすすめ 四条烏丸店




本日のおすすめ 四条烏丸店オムライス / 四条駅(京都市営)烏丸駅大宮駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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